青島食堂(秋葉原/ラーメン)アキバで頂く新潟長岡ラーメンがイケてる!

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秋葉原駅からJR総武線沿いに浅草橋方面に歩くこと5分ぐらい。
ちょうど角地に面したビルの1Fに「青島食堂 秋葉原店」はありました。

青島食堂のお店の外観。シャッターが半分閉まっているが、ちゃんと営業中です。
青島食堂@秋葉原

何気に秋葉原と浅草橋の中間地点のラーメン、つけ麺店の激戦区に立地してますね。
饗くろ㐂(もてなしくろき)さん、らーめん食堂粋な一生さん、も徒歩圏内ですしね。

営業時間でもシャッターが半分ぐらい締まってて、なんだか閉店時間間際のような感じさえします。
なんとなく知る人ぞ知る隠れ家的なラーメン屋さんのような雰囲気がしますねぇ♪

青い看板には「新潟 東京 青島ラーメン 生姜醤油ラーメン 青島食堂」と書かれています。

店頭には「新潟 東京 青島ラーメン 生姜醤油ラーメン 青島食堂」と書かれてます。
どうも新潟にある長岡ラーメンの東京店のようだ。
なんだか「食堂」という響きがなんだかレトロさがありいいですねぇ♪

店内に入るとまずは食券を購入します。

青島食堂の券売機メニュー。基本の青島ラーメンは700円から

メニューは基本的にラーメン1本勝負で、
青島ラーメン 700円
青島ラーメン大盛 750円
青島チャーシュー 800円
青島チャーシュー大盛り 850円
のラインナップ。

その他トッピング設定があり、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギなどがありますね。

まずは基本でありそうな「青島ラーメン」をぽちっと押してみました。

店内は厨房に面したカウンター席のみで、まさにラーメン屋という感じだ。
厨房内では男女二人の店員さんで切り盛りされてます。

そして10分ほどでラーメンが供されました。

青島食堂秋葉原店の青島ラーメン。ノーマルラーメンでもトッピング多め
▲青島ラーメン

おおお〜!
黒ずんだ醤油スープの上に広がるトッピング類の多さがスバラシ〜♪

まずはスープを一口頂いてみた。

黒ずんだスープには鶏ガラ、醤油、生姜が効いてる

鶏ガラベースで醤油味で整えてあり、ほんのりと生姜が効いてる。
醤油のとがった感じは一切無く、動物系のコクに甘みのある醤油で整えてある感じだ。

そして生姜のサッパリとした感じがほんのりと感じられる。

動物系のコクなのかスープが後を引く感じでうまい。
コクのある深みのある醤油スープという感じだ。

麺は中細ストレート。加水率高めでチュルチュルとすすれる

麺は中細ストレート麺に若干ウエーブがかかってる。
プリプリっとした食感の麺で、加水率が高めなのかチュルチュルと美味しく啜れる感じだ。
鶏ガラベースの醤油スープによく合ってる感じで、スープと麺の相乗効果がイイ塩梅♪

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、そしてチャーミングなナルトちゃんだ。

脂多めの方のチャーシュー。薄切りだが大量に入ってる。
▲チャーシュー脂多め

チャーシューは形が不均一に切られた薄切り。
薄切りだがカナリの量で入ってますね♪

肉肉しい方のチャーシューも入ってる
▲チャーシュー肉々しい方

てろてろの脂身の程よく付いた部分と、しっかり肉らしいチャーシューと2種類入っている。
醤油ラーメンには肉らしいチャーシューが合いそうだが、脂身ののった部分もナカナカうまい。動物系のコクのある醤油スープに合ってる感じだ。

香りがよく柔らかめの食感のメンマ

メンマは柔らか目の食感で、メンマ独特の香りと甘い味が口に広がる。

ほうれん草はシッカリ茹でてあり、独特のアノ苦味が箸休め的にイイカンジだ。

最後はコクがあり生姜が効いた醤油スープを完飲です♪

青島食堂秋葉原店のカウンター上、卓上の調味料

食べてみると、鶏ガラベースの醤油ラーメンという、昔ながらの中華そばを彷彿とさせる感じもありつつ、動物系のコクもしっかり詰まった、なんだかホッとするけどしっかりコクの効いた醤油ラーメンに大満足。生姜のアクセントもイイカンジだ。

チュルンとした加水率高めで優しめの麺との相乗効果で、無心に啜ってしまう醤油ラーメンだった。

特筆すべきは、やはりチャーシューかと思う。
脂身の多い部分と、肉らしい部分がどちらも入ってて、コクのあるスープに馴染んでウマイ。
やはりチャーシュー増しは必須トッピングアイテムかと思われた。

スープ、麺、チャーシューともに満足度が高く、至福の一杯と言っても過言ではない旨さだった。

昨今流行の濃厚やガッツリ濃い目のラーメンとは一線を画するが、シンプルイズベストである青島ラーメンに悶絶でした。

秋葉原に来るときは、またお邪魔したいと思う。

次回はチャーシューメンの方を試してみたい。

ご馳走様でした〜♪

店名:青島食堂 秋葉原店
TEL:03-5820-0037
住所:東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
最寄駅:秋葉原、浅草橋
営業時間:11:30~19:00(なくなり次第終了)
定休日:火曜日(※要確認)

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