ラーメン人生JET(福島、西梅田/ラーメン)

大阪梅田からJR環状線でひと駅となり。
福島駅から歩いて3分ぐらいのところに「ラーメン人生JET」はありました。


ラーメン人生JET@福島

外観は黒い格子のモダン和風な佇まいで、店頭の袖看板には「JET」の文字がデカデカと書かれてます。

店頭には行列ができていて、休日だからか若い男女のカップルを中心に10名ほど。

行列に並んでいる間に店員のおねいさんがオーダーを取りに来てくれます。
メニューも渡してくれますので、並んでいる間にオーダーを決められます。

並んでるだけより、メニューを選べて退屈しのぎができていいかも♪

メニューは、
和風醤油ラーメン 700円
煮干し塩ラーメン 780円
鶏煮込みそば 730円
カレーラーメン 750円(5辛まで辛さが選べる)

和風醤油つけ麺 800円
鶏煮込みつけ麺 830円
あぶり豚そば汁なし 800円

などなどの基本メニュ〜。これにチャーシューの乗ったもの200円アップで設定されてます・

麺の大盛りは100円アップ、つけ麺のみだが特盛りは200円アップで可能。

なんだか並んでるとゆっくり選べてしまうので、アレも食べたいコレも食べたいと迷ってしまう。。
今回は訪問前から決めていた「鶏煮込みそば」をお願いしてみましたよ〜♪

そして、待つこと20分ぐらいで店内に入ることが出来ました。

店内は意外と狭く、厨房に面したカウンター席とテーブル席、そして奥のほうには製麺室もありますね。厨房内では若男子店員さんが元気よく接客されてて、なんだか気持ちがいいですね。

そして着席してから5分ぐらいでラーメンが供されました。


鶏煮込みそば+味玉

見た目は白濁したスープで鶏煮込みそばというより豚骨ラーメンぽい色合いだ。
スープの表面は若干泡立ってる〜。

まずはスープを頂いてみた。

若干トロミがあるスープで、油はいたっておさえめ。
鶏白湯の濃厚な味わいが口いっぱいに広がりますよ〜。

これうまいわ〜♪

鶏のやさしいスープという感じではなく、鶏のうまみを凝縮した感じだ。
鶏の濃厚な味わいはもちろんだが、意外と昔ながらのラーメンのような、独特の臭みも表現されてる。パンチもありカナリうまいですね〜♪

麺は中太ストレート麺。店内にある製麺室で作らてるようだ。
すこし平打ちっぽく、スープの絡みがイイカンジだ。

もちっとしてるけど芯もほどよく残ってカナリイイ食感。
トロミのある鶏スープが絡んで、いい塩梅に啜れる麺ですね♪

トッピングのバラチャーシューは程よく脂の乗った感じでケッコウ大判。
味付けなどは殆どされていない、シンプルイズベストなチャーシューだ。
メインのスープと麺の主張を崩さない、さりげない感じですね。

追加トッピングの味玉は、あらかじめ半分にパカっと切られてる。
黄身は半熟からチョイ固まりのオレンジ色。
味付けはあまり濃くつけられてなく、こちらもラーメンの脇役としてさりげない感じですね。

メンマも入ってるけど、チャーシューの大きさに比べると、けっこう控えめ。
コリコリした食感が麺休めにイイカンジだ。

そして最後は残ったスープを完飲みしてしまいましたYO〜♪
鶏のうまみが凝縮してて、コレがナカナカうまいのだ〜!

食べてみると、鶏のうま味がぎゅっと詰まった感じのスープと、自家製麺のモチっとしてる平打ち麺のマッチングがかなり美味しく、久々に無心に啜ってしまったラーメンだった。

スープにつまった鶏の濃厚な感じだけでなく、昔ながらのラーメンにありそうな、いわゆる「ラーメン臭さ」も出ていてパンチも効いてるスープでカナリうまかった。

大阪に行くときはまたお邪魔したいと思います。
次回はつけ麺の方も試してみたいな。やはり鶏煮込みつけ麺かな〜。。

ご馳走様でした〜♪

店名:ラーメン人生JET(ジェット)
TEL:06-6345-7855
住所:大阪府大阪市福島区福島7-12-2
最寄駅:JR大阪環状線 福島駅
営業時間:11:00~15:00,18:00~23:30
定休日:年中無休(※要確認)

スポンサーリンク

 関連記事