錦糸町の北出口から歩くこと３分ぐらい。
バスロータリーを越えて、一本入った路地に「タンメンしゃきしゃき本店」はあります。
タンメンしゃきしゃき本店＠錦糸町
軒先には白い看板にデカデカと店名が書かれてるので、スグにわかりますね。
チャリンコや原チャリが店頭に止められてて、どことなくジモティに愛されてる感じが漂う。
錦糸町が本店みたいだが、「タンメンしゃきしゃき」って、たしか新橋でも見たことある。支店なのかなぁ。
お店の外からガラス越しに店内が見えるのだが、カウンター席のみで結構な席の埋まり様。
ランチタイムはナカナカ人気のお店のようだ。
ガラリと引き戸をあけ入店。
まずは券売機で食券を購入します。
メニュー
- タンメン ７００円
- タンメン大盛り ８００円
- ギョウザ（単品） ４５０円
- タンギョウセット １０００円
- ライス １００円
以上！
かなり潔いラインナップで、タンメンと餃子のみのシンプル構成だ。
単品餃子４５０円もあるが、タンメンと組み合わせることでメチャメチャお得感がある。足し算しかできないワタクシにも暗算でもわかるくらいだ。。
昨今のラーメン屋なんかでは、つけ麺とラーメンを両方出す店も多いのだが、タンメンとサブのギョーザのみで勝負するとはイサギヨイ！なんか気持ちいいなぁ。♪
まずは初訪問なんで基本であろうタンメン、そしてアシスト役として餃子、結局両方食べたくて、タンギョウセット１０００円をポチッとな！
店内は厨房にに面したカウンター席のみで、カナリ狭い。
座ってるお客さんの後ろを通るのもやっとぐらいで、「すいませーん」と言いながら他のお客さんの後ろを通る。
厨房内では黒いTシャツにタオルを頭に巻いた男子２名で切り盛りされてる。
そして１０分ほどでタンメンと餃子が供された。
タンメン
ラーメン丼に盛られたタンメンは、モヤシやキャベツなどの野菜がてんこ盛り。
まずはスープを頂いてみた。
スープは透明感のあるスープで、鶏ガラベースのあっさりとした味わい。
あっさりとしてるのだが、キリッとした塩の感じは出ている。いうたら中華料理屋の澄み切ったスープのタンメンがキリリと締まったという感じだ。うまい。
麺は野菜の下に鎮座してるので、野菜をかき分けける。
麺は太麺で若干縮れてる。太麺だが弾力の強さはなく、どちらかと言うとスルッと入るプリプリ麺という感じだ。
「東京でちょっと有名なタンメン屋」のアレの麺に見た目は似ているが、麺の食感が明らかにちがう。
やさしい味わいのタンメンスープなんで、麺だけすすると、麺の持ってる塩分や小麦の感じがイイカンジに口の中に広がる。これはうまい麺だ。
てんこ盛り野菜は、モヤシがメインだが、キャベツ、ニンジン、ニラ、豚肉も入っとる。
店名にもなってる「シャキシャキ」という響きがしっくりとくる野菜陣だ。
やさしい味わいのスープの中での野菜なんで、スープの勢いが突出することなく、むしろ野菜の甘味すら感じられる。うまい。
モヤシはあくまでもモヤシなんだけど、キャベツの甘味がグッとくる。
あと少量入ってるニラの風味、これがなんとも良いアシストをしてるなぁ。
ぎょうざ
別皿で供される餃子。
単品提供だと４５０円だが、見た目に納得のボリューム感。セットで３００円で追加できるのであれば、間違いなく必須アイテムだろう。パンパンに膨れ上がったギョーザは目にも嬉しいビジュアルだなぁ。
卓上に置かれてる酢と醤油を入れ、お店おすすめの自家製ラー油をたらり。
「ギョーザのタレ」でなく、酢と醤油を別々にブレンドできる。お酢と醤油がお好みの割合でブレンドできるのは、嬉しいなぁ。
ぷくっと膨れ上がった餃子。
ひとくち食べると、モッチリとした厚みのある皮。中にはタップリのアンが入っとる。
ニンニクのパンチもソコソコ効いてて、イイカンジに頂ける。
最後はタンメンを食べ終わり、残ったスープも完飲。
さっぱりしたスープだが、塩のキリリとした感じもあり、最後まで納得の一杯だった。
食べてみると、
やさしい味わいのスープに、シャキシャキ野菜がてんこ盛り。店名にもなってる「タンメンしゃきしゃき」は、まさに野菜を美味しく食べられるスープ有りきでのタンメンという感じで、大満足の一杯だった。スープもうまい、野菜もうまい、まさにタンメンの名店といえる味わいだったなぁ。
サブ役で頼んだはずの餃子も、これまた絶品。
単品なら間違いなくビール注文間違いなしなのだが、今回のタンギョウセットでもイイカンジに頂けた。
繊細なあっさりスープのタンメンにはない、ニンニクパンチの効いた餃子。しかもデカくてボリューミー！
タンメンと餃子さえあればいい！、、という気持ちになるほど、大満足のタンギョウセットだったなぁ。
タンメン気分の時は、またおじゃましたい。
次回はビールとギョウザで頂いて、シメでタンメン食らうのなんてのもオツだなぁ。
ご馳走様でした〜♪
店名：タンメンしゃきしゃき本店
TEL：03-3624-4541
住所：東京都墨田区錦糸3-3-3
最寄駅：JR 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅
営業時間：11:30～15:00,17:30～24:00
店休日：年中無休（※要確認）
