福岡市地下鉄天神の隣駅の赤坂駅から歩くこと５分ぐらい。
ちょうど警固町の交差点の近くで福岡市中央体育館のそばに「黒田屋の博多ちゃんぽん」はあります。
黒田屋の博多ちゃんぽん
店頭には「博多ちゃんぽん」とデカデカと書かれたノボリが掲げられてるので、大通りから一本入ったところだけど結構目立ってる。
店頭にはサンプルケースもあるのでメニューを確認してから安心して入店可能。店頭には数台駐車場が準備されてるので、車での訪問も大丈夫。
まずは店頭の扉を開けて入店して、カウンター席に案内された。
メニュー
メニューはちゃんぽん、皿うどん、ちんめん、などのラインナップで、、
- ちゃんぽん 800円
- 皿うどん 800円
- あんかけ焼きそば 800円
- 特製ちゃんぽん 1000円
- ソース焼きそば 800円
- 中華丼 850円
- 五目ちんめん 900円
- チャーシューちんめん 850円
- もやしちんめん 700円
- ホットちんめんん 500円
などなどのラインナップ。ソース焼きそばは１日10食限定のようだ。
ちなみに大盛りは150円アップと良心的。
その他、ご飯物も準備されてて、、
- おにぎり1個 100円
- おにぎり2個 200円
- ごはん 150円
ミニもやしちんめん、ミニチャーシューちんめんとオニギリを組み合わせた700円セットなども準備されてるようだ。
お持ち帰りテイクアウトにも対応している。
どのメニューにするか迷うところだが、博多に来たなら是非とも食べておきたい皿うどん大盛りをオーダーしてみた。
博多に来て「是非とも」で食べるのには理由があり、博多の皿うどんは長崎や全国区で言う皿うどんとは別物で、博多では皿うどんと言えば出てくくる博多でしか食べられない皿うどんなのだ。
前回食べた皿うどんの記事はこちら
店内は厨房に面したカウンター席とテーブル席が数席ほどの狭い店内。
厨房内では大将と思しき男性が料理を作られてて、配膳を女性２名ほどでやられてる。どことなくアットホームな雰囲気の店員さんのやり取りで、阿吽の呼吸で料理が供されてる。。おそらく家族経営なのか。。
店内のお客さんに１番人気はやはり皿うどんで、次にちゃんぽんが人気のようだ。
場所柄なのか地元の常連さんと思しきお客さんも多いようで、まさに地元で愛されてる博多ちゃんぽん屋という雰囲気だ。
そしてオーダーから１０分ほどで皿うどんが供された。
皿うどん
ぬぅおおおおおおおーーー！！
大皿にたっぷり山のように盛られた皿うどん。
湯気が上がっていて、熱々出来立てだ。
まずは一口頂いてみた。
プリッとした麺は歯ごたえが良く、具材から出た旨味が麺に絡んできて美味い。麺の太さ的にはチャンポン麺ぐらい。
具材はキャベツやもやしを中心としたタップリ野菜に豚肉、キクラゲ、ピンク蒲鉾など。
具材は麺と絡めてあり、具材の旨味がそのまま麺に絡めてある。
この具材と麺が絡まった皿うどんこそが、博多でしか食べることができない「博多皿うどん」なのだ。
味付は具材の旨味がしっかり麺に絡んでいて、オイスターソースなのか軽く味付がされてるようだ。
半分ぐらい食べたあたりで卓上に準備されてる酢をタラリと掛けてサッパリ目に味変していただく。大盛りにしてもサッパリとした味わいで頂けてスルスルと皿うどんが進みコレも美味い。
食べ進めると、野菜の量もわりとシッカリ多めだしヘルシーな感じもあるが、大盛りにした分ナカナカの食べ応えもありカナリ満足度が高い。
食べてる最中にピンク蒲鉾のクニュっとした食感のアクセントもあり、シャキシャキ感のある野菜の中に独特の食感が楽しめるのもいい。
そしてタップリ野菜の皿うどんで満腹状態になり完食だ。
食べてみると、、
具材と麺が絡めてある全国区でも類を見ない博多皿うどん。
福岡ではフツーに「皿うどん」と呼ばれていて、皿うどんと注文すると出てくる、福岡では当たり前の皿うどん。
全国区の皿うどんならパリパリ麺に餡がかかったタイプと、やわ麺に餡がかかったタイプの２種類の餡かけタイプがあるのだが、福岡で皿うどんといえば麺と具材が絡まったタイプがデフォルト。
「皿うどん」を頼むとコレが出てくるのが当たり前で、「パリパリ皿うどん」と頼むとパリパリ麺の餡かけが出てくるのだ。
やはり久しぶりに福岡を訪れると食べたくなる不思議な皿うどんは今回も大満足で、福岡を堪能した感がひしひしと湧いてくる皿うどんだった。
福岡の名物といえば、ラーメン、モツ鍋、明太子など観光グルメには事欠かない街なのだが、地元でフツーに食べられてるけど全国区では珍しい食べ物といえば博多皿うどんではなかろうか。
地元で愛されてる料理を味わうなら、黒田屋の博多ちゃんぽんさんの皿うどんはカナリおすすめなので、地元の方も観光やビジネス出張の方も是非試してみてはいかがだろうか。
福岡で警固あたりに来る時は、またおじゃましたいな。
ごちそうさまでした〜！
店名：黒田屋の博多ちゃんぽん
住所：福岡県福岡市中央区赤坂１丁目３−１４
TEL：092-733-9449
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜19:00
最寄駅：福岡市営地下鉄 赤坂駅,西鉄バス 警固町バス停
店休日：日曜 祝日（※要確認）
