魚づくし定食で松山を満喫。じゃこカツが旨い「出雲屋」
松山の街中で「ぼっちゃん」をイメージさせる服装の「松山おもてなし案内人」に松山の名物を教えてもらいました。ジモティのお二人のオススメは、声を揃えて「せーの！魚ですっ！」とのことでした。
早速食べログで魚検索し、松山城に近い大街道アーケードにある「出雲屋」を訪問してみました。
店頭のサンプルケースには魚や鰻を中心とした料理や定食なども揃っています。
なんだか歴史のある店構えも期待感高まりますね。
店内はテーブル席のみで街の定食屋さんのような雰囲気です。
フロアの女性に魚料理をリクエストすると、いろいろ食べられる定食をすすめてもらいました。
まずは生ビールをオーダー。空腹の一杯は胃に染み渡ります。
お通しは数の子でザクザクとした食感がイイカンジです。お通しにしてはナカナカ豪華です。
そして１０分ほどでトレーに乗った定食が供されました。
刺身、鯛めし、じゃこカツがついた定食で１３００円とのこと。
まずは刺身をつまんでみました。
鯛とカンパチの刺身で脂がのってうまいです。
ぷりぷりした食感に鮮度の高さも伺えますね。特にカンパチがぷりぷりして旨いです。
じゃこカツは「何もかけないで食べてください」のアナウンスに従い、そのまま食べてみました。
中のじゃこ天の魚風味が口の中で広がり旨いです。これはソースなどかけずに食べた方が、じゃこ天風味が楽しめていいですね。
衣は細かいパン粉をしっかり付けて揚げてあり、きつね色に揚がってます。サクサク感がイイカンジです。
じゃこカツだけてビールすすみまくりですよ。
ビールがなくなり店員さんオススメの松山の酒を頂くことにしました。
「ゆきすずめ純米超辛口」という酒でしたが、辛口とは思えないようなスルスルと飲める感じ。
飲みやすくフルーティな冷酒に近い感じで、どこが辛口なんだろうと思いましたね。
ジャコカツと刺身に合い、純米酒もすすみまくりです。
鯛めしは炊き込みご飯風に仕上げてあり、上には錦糸卵と海苔がかけられてます。
一口食べると、口の中にふんわりと鯛の風味が広がり旨いです。
味付けは醤油の感じがほんのりで、炊きこんだ鯛の風味の方が前面に出ています。
量も茶碗以上の大きさがありますので、シメとしてガッツリいただけました。
松山の旨い魚を刺身で頂け、じゃこカツ、鯛めしまで堪能できて、松山の魚づくし定食に大満足でした。
魚料理を教えてくれた「おもてなし案内人」に感謝ですね。
松山に来たらまた訪問したいと思います。
うなぎもオススメのようでしたので食べてみたいですね。
店名：出雲屋 （いずもや）
TEL：089-945-9298
住所：愛媛県松山市大街道2丁目6-7
最寄駅：伊予鉄道城南線 大街道駅
営業時間：9:00〜21:00
定休日：不定休（※要確認）
