【名古屋駅】新幹線ホーム「住よし」きしめん全メニュー＆価格・営業時間・実食レポ徹底解説

「名古屋出張の帰りに、手軽に本格的なナゴヤメシを食べたい！」
「新幹線の発車まで15分しかないけれど、名物のきしめんは味わえる？」

そんな悩みを一発で解決してくれるのが、JR名古屋駅の新幹線ホーム（上り・下り）にある名代きしめん「住よし」です。

新幹線の待ち時間（わずか10分程度）で、本格的な極上きしめんを堪能できる「名古屋グルメ最後の砦」。

本記事では、お金はかけずに美味いものを追求する食べ歩きブロガーが、住よしが選ばれる理由、おすすめメニュー、注文から着丼までの流れ、在来線との違いまで徹底解説します！

なぜ名古屋駅ホームの「住よし」はこれほど美味いのか？3つの秘密

「駅の立ち食いだから……」と侮るなかれ。住よしが多くの出張マンや観光客、地元民を魅了してやまないのには明確な理由があります。

1. 注文を受けてから揚げる「サクサク揚げたて天ぷら」

新幹線ホームの店舗（上り・下り）には専用のフライヤーが設置されており、かき揚げや海老天をその場で揚げています。熱々の出汁を吸ったサクサク衣の旨さは格別です。

2. 削りたての鰹節が舞う！カツオ風味満点の「濃厚ダシ」

器から立ち上る湯気とともに躍動する大量の鰹節。関東風のコク深い醤油ベースに、カツオの風味がガツンと効いた出汁が平打ち麺に見事絡み合います。

3. 注文から提供までわずか「2分前後」の爆速スピード

食券を渡してから提供されるまでの時間は約2分。新幹線の発車時刻が迫っていても、サクッと食べて乗車できる安心の提供速度です。

【最新版】「住よし」の全メニューと価格一覧

店頭の券売機で迷わないために、主なメニューと価格帯を整理しました。最新の価格改定を反映したメニュー表は以下の通りです。

デフォルトのきしめん(かけ)450円、迷ったらコレ！わかめきしめん530円、ゴージャスなかき揚げきしめん690円はお店一番人気！

メニュー名	価格（税込）	特徴・おすすめポイント
きしめん（かけ）	450円	一番シンプル！基本の出汁と麺を堪能できる格安メニュー
かき揚げきしめん	690円	かき揚げが乗ったゴージャスきしめん
みそ（玉子入り）きしめん	770円	赤味噌文化・名古屋ならではの濃厚な味わい
海老天きしめん	700円	ぷりぷりの海老天が乗った贅沢な一杯
名古屋コーチンきしめん	950円	地鶏の旨味が凝縮されたご当地満喫メニュー

麺のサイズ変更: 大盛り（1.5倍）＋150円 / 特盛（2倍）＋200円
季節限定: 夏場は「冷やしきしめん」に変更も可能

【実食レポ】基本の「玉子入りきしめん」を新幹線上りホームで堪能！

今回は新幹線上りホーム（14・15番線）の3〜4号車付近にある「住よし」へ伺いました。

黒を基調とした風情ある立ち食いスタイルの外観。

店頭の券売機で「きしめん（450円）」＋「玉子追加等」を購入し、早速店内へ入ります。

店内は大人7人で満席になるコンパクトなL字立ち食いカウンター。食券を渡し、お冷をセルフで用意して待つことわずか2分……。

削り節が舞う！「玉子入りきしめん」登場

運ばれてきた瞬間、スープの湯気でゆらゆらと鰹節がダンシング！視覚からも食欲をそそられます。

スープ: 一見すると関東風のハードな色合いですが、口に含むと醤油のカドがなく、カツオの純和風ダシが鼻孔を抜ける優しい味わいです。

麺: 幅広でエッジの効いたツルツルの平打ち麺。しっかりとしたコシと喉越しがあり、スープをしっかりたぐり寄せてくれます。

トッピング: 旨味をたっぷり吸い込んだお揚げ。口に含むとジュワッと出汁が広がります。

トッピングで乗せた生玉子を途中でクラッシュ！カツオの出汁がまろやかになり、旨味が何倍にも跳ね上がります。

あっという間にスープまで完飲。普通盛りでも食べ応え十分で、お腹も心も大満足です！

「住よし」を利用する前に知っておきたい疑問・FAQ

Q1. 新幹線ホームと在来線ホームで味やメニューに違いはある？

A. 「揚げたて天ぷら」狙いなら、新幹線ホームか在来線3・4番線ホームがおすすめ！
名古屋駅構内には各ホームに「住よし」がありますが、実はフライヤー（油調設備）が設置されている店舗とそうでない店舗があります。新幹線ホーム（上り・下り）および在来線3・4番線ホームにはフライヤーがあるため、いつでも揚げたてサクサクの天ぷらが楽しめます。