クリスピー＆ジューシーな唐揚げがウマイ。圧巻のデカ唐揚げ「南ばん」
日本橋駅から歩いて２分ぐらい。
高島屋の脇の道から細い路地に入り込んだところです。
外観は白いテントで、脇に「南ばん」の文字が書かれてます。
なんだか古めかしい外観は老舗食堂のようで期待感倍増ですよ。
オフィスビルや高島屋が立ち並ぶ日本橋のど真ん中で、こんなお店が頑張ってるってスゴイです。
店内は狭くて厨房に向かったカウンター席とテーブル席の構成。
AMラジオが流れる店内は、どことなく昭和の食堂の雰囲気を醸し出しています。
カウンター上や壁にはメニューの短冊が沢山貼られてます。
メニューは基本的に唐揚げ定食が中心で、ラーメン、つけ麺、カレー、チャーハン、などとのセットものメニューなんてのもありますね。基本的には唐揚げをメインとしているようで、定食には唐揚げ付きのものが多く見られます。
唐揚げ定食は唐揚げの個数で分かれていて、２個７７０円、３個１０００円、４個１３００円。
揚げギョーザと組み合わせたお得そうなセットもありますね。
店員さんに聞いてみたところ、大きめの唐揚げなんで２個が普通ぐらいとのこと。
唐揚げ大好き人間なので、フツーより多めの３個１０００円でお願いしてみました。
厨房内では腰の曲がった高齢のオヤジさんが唐揚げを揚げています。
唐揚げを揚げる音が店内に響いていて、時折パンパンいって油が跳ねてるようです。
そして１５分ほどで唐揚げ３個定食が供されました。
おおお〜！
唐揚げが山のように盛られててスゴイです。
唐揚げ１個あたりがカナリ大きくて、ケンタッキーフライドチキンの胸肉ブロックよりデカイです。普通の唐揚げの３〜４個分はあろう大きさ。
食べやすく一個を３切れに切り分けられてますよ。
まずは一口いただいてみると、衣は玉々になってる部分がサクサクでクリスピ〜♪
お肉も柔らかくジュワっとジューシーで旨いですよ。この柔らかさはもも肉かな。
醤油の下味は付いているが、ほんのり薄味という感じですね。
卓上には中濃ソースやコショーなどもありますので、味に変化をつけて食べてみました。
ソースもいいがシンプルに素材感を楽しめるコショーがいい感じ。
唐揚げの量は圧巻で、唐揚げ２個分を食べたぐらいでケッコウな満腹感。
スープは醤油ベースのシンプルなスープ。
付け合せのモヤシはポン酢がかけてありサッパリしてます。量もシッカリ目で唐揚げの箸休めにイイカンジですよ。
御飯は唐揚げ２個までなら普通盛りで良さそうだが、３個以上になると大盛りぐらいは必要な感じですね。お漬物は白菜の漬け物が付いてます。
食べてみると、ジューシー＆クリスピーな唐揚げは素朴な味付けで美味しく頂け、しかもボリューミーで大満足。唐揚げ一個あたりの大きさが通常の唐揚げの３〜４倍位。圧巻の唐揚げ定食ですね。量的には唐揚げ好きにはタマラナイ量で大満足でした。
店員さんの言うとおり２個がフツーの唐揚げ定食ぐらいで、２個を超えると結構ずっしりきますね。
お勘定時に大将から「どうだい、唐揚げは足りたかい？」みたいなことを聞かれて、「もうお腹いっぱいですよ〜！」なんて答えてお店を後にしました。
常連さんだけでなく初訪問の客にも気軽に話しかけてくれる江戸っ子のフレンドリーさを感じることができましたね。
日本橋で唐揚げモードの時は、是非再訪したいと思います。
次回は揚げギョーザと唐揚げのセットで参りたいと思います。
【2013/12/27日本橋再開発により閉店】
店名：南ばん 「なんばん」
TEL：03-3271-9283
住所：東京都中央区日本橋2-6-11
最寄駅：日本橋、茅場町、三越前
営業時間：11：00〜16：00
定休日：日曜（土曜臨時休業あり） （※要確認）
