江戸前つけ麺 サスケ(大門浜松町/つけ麺)

浜松町駅の目の前にある世界貿易センタービル。
地下1階の飲食フロアに「江戸前つけ麺 サスケ」はありました。
地下鉄都営大江戸線の大門駅からも直通でいけますね。


江戸前つけ麺 サスケ@大門浜松町

店内はさほど広くなく、厨房に面した横長のカウンター席のみ。

まずは店頭の券売機で食券を購入します。

メニューは、
江戸前つけ麺 750円
野菜盛つけ麺 850円
江戸前中華そば 780円
ジャージャー麺 780円
スパイシーカレーつけ麺 880円
特製つけめん 980円
などなどが揃ってます。

つけ麺系は並盛200g、中盛300g、大盛400gが同じ価格。特盛は100円アップ。

中華そばとジャージャー麺も並盛と大盛りのみの設定だが、どちらも同じ価格でいただけるようだ。

基本メニューでありそうな「江戸前つけ麺」の大盛りボタンをぽちっと押してみました。

開いているカウンター席に着き、食券を渡します。
お店はケッコウ狭くて、お水も料理もカウンター越しに渡される感じです。

ビジネス街の地下食堂街にあるつけ麺屋なんで、店内はササッと食べていく空気感がありますね。

カウンター席の目の前には、つけ麺の注意書きが書かれてます。
茹で時間が8分ほどかかります。
麺のあつもり出来ます。
などなど。。つけ汁の温め直しもできるようです。

そしてオーダーから5分ほどでつけ麺が供されました。意外とはやかった。


江戸前つけ麺

褐色のつけ汁がなんとも美味しそう。量もけっこうタップリ目。

麺は結構な多さで、ラーメンどんぶりから盛り上がってる。
横から見ると結構な量ですよ〜♪

まずはつけ汁につけて頂いてみると、魚介の濃厚さと酸味の感じが強いつけ汁だ。ベースは豚骨鶏がらぽく、煮干の感じも。
なんとなく酸味の強さの方が勝っていて、サッパリと頂けるつけ麺だ。

具材は一口サイズのチャーシューと柔らかめのメンマ。
チャーシューはナカナカ美味しく、麺に絡んでくると肉の旨味が口の中に広がる。よく燻製されてるのかなぁ。。
美味しいチャーシューなんだけど、量はチョイ少なめかなぁ。大盛りでガッツリ行くにはかなり少なく感じた。

麺は太麺ストレートでガッツリとイケる♪
どっしりとした太麺はかなりの食べごたえ。

そして、麺を半分以上食べたあたりから、なんとなくつけ汁の単調さを感じはじめた。
初めは甘酢っぽい酸味のほうが立っていて、さっぱりと頂けてイイカンジだったが、
さっぱり感がずっと続くのもなんだかなぁ。。

最後はシメのスープ割りを頂きました。
強く感じられた酸味がかなりやわらいで、やさしいシメのスープとして美味しく頂けました。

食べてみると、いわゆる豚骨魚介系で酸味の効いたつけ麺で、サッパリ感があり食べやすいつけ麺だった。
今回大盛り400gだったが、食べごたえ十分の太麺でカナリおなかイッパイ♪
どのつけ麺も麺の量が並盛から大盛りまで同じ価格なのは、ガッツリいきたい成人男女には嬉しいかぎりだ。

ただ「江戸前」ということで、どんな感じか楽しみだったが、いわゆるハヤリの濃厚魚介系+酸味のよくある感じだった。
「江戸前」という部分がどこいらへんなのかがよく分からなかったなぁ。。。

次回は中華そばの方の「江戸前」具合を試してみたいな♪

店名:江戸前つけ麺 サスケ
TEL:03-3432-1880
住所:東京都港区浜松町2-4-1 世界貿易センタービルB1
最寄駅:浜松町、大門浜松町
営業時間:月~金11:00~22:00、土11:00~21:00,日祝11:00~20:00
定休日:無休(※要確認)