恵比寿のつけ麺専門店 三田製麺所

あー忙しい忙しい、、、
なんか国際展示場との往復でバタバタです。
今日のランチは通り道にあったつけ麺専門店の三田製麺所でランチすることにした。

前から気になっていたが、なかなか足が向かず素通りしてました。
メニューはシンプルで、つけ麺と辛いつけ麺の2種類で、それぞれ
並、中、大、大盛が選べるようです。

大までは料金は一緒でしたので当然のごとく大を選択しました。
「太麺なんで時間かかります」の案内を見つつ、待つこと10分。

ぬぅぉー!
激盛りです!
とは言いつつツルツルとモチモチの麺をすすりました。
麺は製麺所というくらいなのでモチモチでいい感じです。

麺に絡むスープは魚貝系のダシで、とろみはあまりなくツルツル〜といい感じです。
最後のスープ割は、つけ汁が残らず断念しました。

恵比寿あたりでつけ麺なら三田製麺所。いい感じです。