みなと町「横浜」で中華料理店などが一同に軒をならべる横浜中華街。
その横浜中華街の細い路地に「保昌」さんはあります。
保昌(ほしょう)@横浜中華街
![保昌@横浜中華街 保昌@横浜中華街](https://lh4.googleusercontent.com/-pu4mNdxkORM/VOAfLY-uMTI/AAAAAAAAfyQ/nWIOtKSbKK0/s800/R0001742df.jpg)
中華料理店が一同に集う中華街だけあって、休日ともなるとすごい人でにぎわってる。
![横浜中華街の入口ゲート「善隣門」 横浜中華街の入口ゲート「善隣門」](https://lh5.googleusercontent.com/-iowBE6NeLN0/VOAfJ6RBmQI/AAAAAAAAfyA/mSdsC0Vfbt0/s800/R0001720df.jpg)
![中華街のメイン通り 中華街のメイン通り](https://lh6.googleusercontent.com/-PAia48broow/VOAfKkp_7HI/AAAAAAAAfyI/93DrDa1-2rQ/s800/R0001715df.jpg)
人気店には行列もできてて、肉まん(ぶたまん)や小籠包がなにやら人気で大行列ができてる。。
![メイン通りの脇にある細い通り「香港路」 メイン通りの脇にある細い通り「香港路」](https://lh5.googleusercontent.com/-RWn7U6k9huk/VOAfPi3epJI/AAAAAAAAfzI/o5y1GcP2sxk/s800/R0001712df.jpg)
そんな中にある中華料理の保昌さんは、メインの大通りから一本入った細い通り「香港路」にあり、比較的小さな店が軒を連ねてる通りだ。
真っ赤な看板にデカデカと店名が書かれてて一際目立った外観。
![テレビで紹介されたメニューの写真付きの案内 テレビで紹介されたメニューの写真付きの案内](https://lh5.googleusercontent.com/-3qsUJM-w3ss/VOAfLxJJwMI/AAAAAAAAfyY/sjsrLp2FYMw/s800/R0001726df.jpg)
店頭には、テレビで紹介されたオリジナルメニューが写真付きで案內されてて、どっちの料理ショー、チューボーですよ、王様のブランチ、アド街、などなどの出演した番組名がたくさん書かれてる♪
![テレビ、雑誌、大好評と書かれた店頭の芸能人の写真とサイン テレビ、雑誌、大好評と書かれた店頭の芸能人の写真とサイン](https://lh3.googleusercontent.com/-uia3fqiW_08/VOAfRVCVc8I/AAAAAAAAfzg/ivxqEO9fcAg/s400/R0001728df.jpg)
![芸能人が来た時に撮られた写真が貼られてる 芸能人が来た時に撮られた写真が貼られてる](https://lh3.googleusercontent.com/--m9b6e152s0/VOAfEa9ZSLI/AAAAAAAAfw4/2wRmddN8Qf8/s400/R0001819df.jpg)
芸能人も多く来てるみたいで、写真やサイン色紙などが店頭に貼られてるなぁ。
![店頭に貼られた「牛バラ肉カレーご飯」の案内 店頭に貼られた「牛バラ肉カレーご飯」の案内](https://lh6.googleusercontent.com/-wNVVJN8qRKY/VOAfD1jSeuI/AAAAAAAAfww/8arghiXgBi4/s800/R0001818df.jpg)
中華街でありながらカレーに定評があるという保昌さん。もちろん中華街なんで、中華料理や飲茶、点心などが通常の選択肢となるが、カレー好きとしては中華屋カレーを是非いちど食べてみたい♪
中華さんが好きです!でもカレーさんの方がもっと好きです♥
ということで、グサッとカレーなツボにはまり、早速入店してみた。
![店内の円卓の上の調味料 店内の円卓の上の調味料](https://lh6.googleusercontent.com/-ZfjvnRoEAak/VOAfDF4h1NI/AAAAAAAAfwo/kJNz8P2kz5g/s800/R0001767df.jpg)
店内は割と狭く、1Fはテーブル席中心で20人ぐらいで満席状態になってる。
階段を登った2Fもあるようで、今回はこちらに通された。座敷席に中華らしい円卓がある。
メニュー
「当店自慢のオリジナルメニュー」と「TVで紹介されたオリジナルメニュー」が最初のページにあり、
![TVで紹介されたオリジナルメニュー TVで紹介されたオリジナルメニュー](https://lh6.googleusercontent.com/--dKC--WSMSc/VOAfJePY2mI/AAAAAAAAfx4/4ViKL8rCBCY/s800/R0001748df.jpg)
- 中華風海鮮タコ焼き 1個700円
- 肉揚げ団子の甘酢ソース 1680円
- ニラレバー炒め 1360円
- 牛バラ肉カレーご飯 850円
- ジャージャー麺 850円
などなどのラインナップ。
![店自慢のオリジナルメニュー 店自慢のオリジナルメニュー](https://lh5.googleusercontent.com/-ngs3MUNN2BU/VOAfS63Rl4I/AAAAAAAAfzw/LBdQRtRiGH4/s800/R0001747df.jpg)
基本的に中華のラインナップはひと通り揃ってて、中華単品だけで100種類以上もあり、カナリの数だ。
![メニューの表紙に書かれた、創業四十年以上の文字 メニューの表紙に書かれた、創業四十年以上の文字](https://lh3.googleusercontent.com/-F7_ghq41E5Q/VOAfBw4jIFI/AAAAAAAAfwY/oOgsXw6-iPg/s400/R0001744df.jpg)
![単品メニュー、前菜類とスープ 単品メニュー、前菜類とスープ](https://lh5.googleusercontent.com/-N2zzQXU8FLo/VOAfRyWtWWI/AAAAAAAAfzo/z7kGttYMvy4/s400/R0001752df.jpg)
定番の中華はもちろんだが、中華風海鮮タコ焼きとか、牛バラ肉カレーご飯など、他にはないオリジナルメニューもキラリと光る。
メニューの中からカレー好きとして絶対に外せない一品「牛バラ肉カレーご飯」をお願いしてみた。
![単品メニュー、牛肉料理と豚肉料理 単品メニュー、牛肉料理と豚肉料理](https://lh4.googleusercontent.com/-2zrVqsfZ1ac/VOAfQr9h9LI/AAAAAAAAfzY/Li_Al00pNKQ/s400/R0001757df.jpg)
![単品メニュー、海老類 単品メニュー、海老類](https://lh5.googleusercontent.com/-6n7RFDaDOkE/VOAfBGfgOmI/AAAAAAAAfwQ/nErW5lfCl8k/s400/R0001753df.jpg)
2Fの座敷円卓席もほぼ満席状態で、家族連れやカップルの方など、円卓を囲んで中華を楽しまれてる。
他の方の注文も意外と牛バラ肉カレーライス率がカナリ高く、人気の高さがうかがえる。
なにげにチャーハン系や春巻きなども人気のようで、カレーだけでなく中華のラインナップも人気のようだ。
そして10分ほどで、牛バラカレーが供された。
牛バラ肉カレーご飯
![牛バラ肉カレーご飯 牛バラ肉カレーご飯](https://lh4.googleusercontent.com/-9d2tHWfw6Mk/VOAfH7x0PAI/AAAAAAAAfxo/9EOt894gtL0/s800/R0001791df.jpg)
おおお〜!
なんやろう。赤い中華円卓にカレーのビジュアルが何とも不思議な感じで新鮮だ。
皿の脇には「満珠園」の文字が。。姉妹店なのかなぁ。
ご飯の上からかけらたれカレールーの中には、角切りにされたバラ肉の姿が見える。
まずは一口頂いてみた。
![牛バラ肉のカタマリが乗った、牛バラ肉カレーご飯 牛バラ肉のカタマリが乗った、牛バラ肉カレーご飯](https://lh6.googleusercontent.com/-xmWe__98-6c/VOAfHTZ0GCI/AAAAAAAAfxg/MSSMXnMvJaQ/s800/R0001806df.jpg)
カレールーはかなりトロミが強めで、まったりとした食感のルーだ。
最初の一口は辛さはあまり感じられず、タマネギの甘味と肉のうまみを中心とした感じだ。
![牛バラカレーをスプーンですくってみた 牛バラカレーをスプーンですくってみた](https://lh3.googleusercontent.com/-DKjbVNridEw/VOAfGKrikyI/AAAAAAAAfxQ/Gozuik0TuWw/s800/R0001814df.jpg)
食べ続けると、ジョジョに辛さが効いてきて、中盤ぐらいからは中辛よりチョイピリピリくる辛さが襲ってくる。
辛さの中にも下味のうまみなのか、ダシがいい塩梅で効いてる。
カレーというくくりというより、どことなく和風ダシの効いたカレーライスという感じだ。
具材は溶ける寸前まで煮込まれたタマネギと牛バラ肉。
牛バラ肉はトロトロに煮込まれてて、口に含むとホロッと崩れてしまうくらいの柔らかさ。
バラ肉自体にも甘味のある味付けがされてるようで、カレーのみで食べる味わいと違った感じで食べられる。
肉の繊維がサックリ切れる部分も入ってるし、トロトロに溶けてしまうコラーゲン的な部分も入ってる。お肌ツルツルになりそう♥
![横から見ると、コンモリと盛り上がってる牛バラカレー 横から見ると、コンモリと盛り上がってる牛バラカレー](https://lh3.googleusercontent.com/-uX0fM-QV1eQ/VOAfG0ij_RI/AAAAAAAAfxY/TFscLYMawmI/s800/R0001802df.jpg)
肉肉しい部分と、トロトロな部分の両方が楽しめて、なかなか満足度の高い牛バラ肉カレーだ。
![カレールーには、バラ肉の繊維の部分とトロトロコラーゲンの部分が入ってる カレールーには、バラ肉の繊維の部分とトロトロコラーゲンの部分が入ってる](https://lh6.googleusercontent.com/-AidUTH_w7Wg/VOAfFEqJu1I/AAAAAAAAfxA/2K-F77NHJGY/s800/R0001797df.jpg)
汁物はワカメスープが付いてて、このへんは中華的汁物という感じ。意外にも合うなぁ。
![わかめスープ わかめスープ](https://lh3.googleusercontent.com/-kIyV2Kukq2M/VOAfCSExSeI/AAAAAAAAfwg/YVpYZHXtrrc/s800/R0001764df.jpg)
食べ続けると辛さがカナリ効いてくる。
インドカレーのようなスパイスが詰まった感じではないが、欧風カレーの奥にある唐辛子的な辛さがビシバシと来る感じだ。
最後まで牛バラ肉にカレールーを絡め、ワシワシと完食だ。
![牛バラ肉カレーライス 牛バラ肉カレーライス](https://lh6.googleusercontent.com/-ItMynaUdZhE/VOAfIsMH24I/AAAAAAAAfxw/14E7AWDsKCE/s800/R0001792df.jpg)
食べてみると、
甘めのタマネギと牛バラ肉が入った、中華料理屋「保昌」のカレー。
カレーというと、中華とはまた別次元の食べ物ではあるが、中華料理である牛バラ飯とカレーライスの融合と考えると明らかにアリな中華であるし、見事に中華とカレーが融合してて見事なコラボやった。
どことなく、牛バラ飯とカレーの融合と考えると、調理人のまかないメシがそのままメニューになったのかもしれないと思ったりした。
スパイスをふんだんに使ったインドカレー、、、とかではない、タマネギの甘味と牛バラのウマミを華麗に味わう「中華カレー」。
![店頭に貼られたクッキングパパ掲載の案内 店頭に貼られたクッキングパパ掲載の案内](https://lh4.googleusercontent.com/-tDG14mb-rVo/VOAfNwmIwoI/AAAAAAAAfyw/xTZWZpQEo2U/s800/R0001817df.jpg)
奥深い味わいの牛バラ肉カレーライスに大満足♪
![保昌のお店の前の細い通りには中華の看板がたくさんかかってる 保昌のお店の前の細い通りには中華の看板がたくさんかかってる](https://lh3.googleusercontent.com/-leOVL0gy1Ro/VOAfQCTarFI/AAAAAAAAfzQ/inJ2EULAKII/s800/R0001711df.jpg)
横浜中華街に行く時に、中華も好きやけどカレーのほうがもっと好き♥という方は、是非いちど試してみてくださいね〜!!
![中華街の入口、善隣門 中華街の入口、善隣門](https://lh4.googleusercontent.com/-ifEVGMwiVqs/VOAfMfsGkmI/AAAAAAAAfyg/DCyynz1L9NY/s800/R0001826df.jpg)
中華街でカレー気分の時はまたおじゃましたいな。
次回は春巻きなんかも合わせてみたいなぁ。
![中華のお面をつけた人形 中華のお面をつけた人形](https://lh6.googleusercontent.com/-OOnr2gnKbSI/VOAfO4pqGRI/AAAAAAAAfzA/C8aIaD-Kbv0/s800/R0001823df.jpg)
ご馳走様でした〜♪
店名:保昌 本館「ほしょう」
TEL:045-681-4437
住所:神奈川県横浜市中区山下町138
最寄駅:元町・中華街(みなとみらい線)、石川町(JR)、関内(JR,横浜市営地下鉄ブルーライン)
営業時間:11:30~14:30 16:30~21:30(L.O.21:00),土日祝11:30~21:30(L.O.21:00)
定休日:無休(※要確認〙