中目黒駅から歩いて１分ぐらい。
ちょうど東横線の高架沿いの通りに「三ツ矢堂製麺」はありました。
▼三ツ矢堂製麺＠中目黒
外観は木をあしらった作りになっていて、店頭には色んなメッセージが手書きで書かれてますね。
店内はテーブル席を中心にケッコウな広さ。
半分オープンになったテラス席も準備されていて、なんだかオサレ感もあり女性にも入りやすそう。
メニューは、つけ麺を中心に幅広いラインナップ。
つけ麺はすべて柚子風味が基本で、
つけめん ７８０円
マル得つけ麺 ９８０円
味玉つけ麺 ８８０円（半熟）
目玉つけ麺 ８３０円（生玉子）
温泉卵つけ麺 ９３０円
濃厚チーズソースつけ麺 ９８０円（メディアで絶賛）
たっぷり野菜つけ麺 ８８０円
柚子風味以外だと、
四川坦々つけめん ９３０円
辛子つけめん ８８０円
なんてのもあるようだ。
麺の量は大盛りまで無料で、
小２００ｇ、並３００ｇ、中盛り４５０ｇ、大盛り６００ｇ
特盛７５０ｇ（＋１００円）、極盛り１５００ｇ（＋４００円）
すべて茹で上がりのグラム数表記だ。
メニューの中から「マル得つけ麺」をオーダーしてみました。
もちろん麺は大盛りでお願いしてみましたよ♪
店員さんは若いおにいさんと、おねいさんが元気よく対応してくれます。
ハキハキしててなんだか気持ちいいですね。
そして１０分ほどでマル得つけ麺が供されました。
▼マル得つけ麺９８０円＠麺大盛り無料
トレーの上にはたっぷり目のつけ汁と、こんもりと盛り上がった麺、そしえて別皿でチャーシューなどのトッピングが添えられてます。
まずは一口つけ麺を頂いてみた。
野菜と豚骨がベースらしいが、甘みと酸味が前面に出てくる魚介系つけ麺だ。
いわゆる甘酢系のつけ麺で、魚介の濃度は意外とおさえめ。割とサラリとした食べやすいつけ汁ですね。
サッパリとした口当たりで、時折香る柚子風味が爽やかさを感じる。
麺は結構な太さの中太麺。
見た目に麺の光沢感があり、少しエッジの効いた感じだ。
食べてみると適度なコシが残る麺で、ヤワすぎず麺の中心にある弾力が残っている。
麺に使っている小麦になんだかコダワリがあるようで、さすが製麺という名にふさわしくワシワシと美味しく頂ける麺ですよ。
別皿に盛られてたトッピングはチャーシュー２マイ、味玉１個、キャベツなどの野菜、そして海苔だ。
普通のつけ麺に２００円アップならカナリお得なトッピング内容ですね。さすがマル得と呼ばれるだけはあるなぁ。
チャーシューは脂身とお肉が半々ぐらい。オーソドックスなチャーシューという感じだ。
つけ汁の中にも一口サイズのチャーシューが入っているので、トッピングとつけ汁のWチャーシューで嬉しさ２倍２倍〜♪
野菜はつけ汁の中に入れて麺と絡めて食べると、つけ麺の中にないキャベツのシャキシャキ感が加わりイイカンジだ。
お野菜補給もバッチリですね〜♪
味玉はパカっと割ると半分固まりだしたぐらいの半熟加減。味の濃さはおさえめのオレンジ色の黄身がなんともおししい。
一つ残念なのは冷蔵なのか、かなりひんやりと冷たい味玉だった。
温かいつけ汁の中に入れることが前提なのかなぁ。。
そして麺も完食し、シメのスープ割りです。
テーブルの上にポットで置かれてますので、お好みの量で調整していただきます。
頂いてみると、元々のつけ汁の甘酸っぱさがやわらいで、シメのやさしいスープ割りとして美味しく頂けました。
食べてみると、甘さと酸っぱさのある魚介系で、サッパリと頂けるつけ麺でした。
どのつけ麺も「ゆず」入りということだったので、甘酸っぱいつけ汁＋柚子風味でさっぱりとライトに頂くにはいいかもしれない。
動物系のガッツリとした濃厚さや、ドロドロした濃厚つけ麺が好きな人にチョトは向かないかもしれない。
「三ツ矢堂製麺」と言う店名らしく、麺の食感もナカナカよかったな♪
近くに行くときはまたおぢゃまします。
ご馳走様でした〜♪
店名：三ツ矢堂製麺 中目黒店 （「旧店名」フジヤマ製麺）
TEL：03-3715-0079
住所：東京都目黒区上目黒3-3-9 第２牡丹ビル １Ｆ
最寄駅：中目黒
営業時間：【月～木・日】10：30～25：30(LO25：00）【金・土】10：30～27：30(LO27：00）
定休日:年中無休（年末年始休みあり※要確認）
