最寄駅は福岡市営地下鉄から直通乗り入れのJR筑肥線「九大学研都市駅」。
今宿と周船寺のちょうど間にできてる新しい駅だ。
安全食堂
お店は国道２０２号線「唐津街道」に面したところにあり、福岡と糸島、前原、佐賀をむすぶ車の往来の激しい通り沿い。
周りにも何件かラーメン屋などの飲食店はあるが、こちらの安全食堂さんはいつも行列ができてる人気店。
お店の前には駐車場も完備されてるので、基本的に車での訪問が便利だ。
昔ながらの瓦屋根のお店で、店頭には赤い「ラーメン」のノレンが掲げられ、基本的にはラーメン屋のようだ。
国道沿いなんで安全運転を願う「安全食堂」なのか、ラーメンの内容が安全なのかよくわからんが、一度聞いたら忘れられない店名だなぁ。
店内は厨房に面したカウンター席とテーブル席の構成。
カウンターは丸椅子なんだけど、テーブル席は基本パイプ椅子。このあたりは大衆食堂的な匂いがプンプンする。
メニュー
- ラーメン ６００円
- 大盛りラーメン ７００円
- 替玉 １００円
- 焼きめし ８００円
- ちゃんぽん ７５０円
- 焼きそば ７５０円
- 野菜イタメ ５００円
- かしわめし ２００円
などなどのラインナップ。
普段はちゃんぽん、焼きそばの提供もあるのだが、この日は売り切れ。
福岡でラーメン屋の出すちゃんぽんは定評があるが、さすが人気があるんだなぁ。。
メニューの中から、基本のラーメン、そして焼きめしをお願いしてみた。
オーダーは「ラーメン」でなく、カタ、バリカタ、とか麺の硬さだけ伝える。
とりあえずバリカタでオーダーだ。
店内は料理を作る大将と男子店員、そして７人のオバちゃんで切り盛りされてる。
オバちゃんは殆どが安全食堂のTシャツを着てるのだが、体格のいいボスと思しきおばちゃんだけは普段着のようだ。
大将はどことなく機嫌が悪そうな風貌で、一心不乱にラーメンを作る。
ラーメンに入れる調味料を入れるときの小刻み感のある感じに職人気質を感じるなぁ。
そして５分ほどでラーメンが供された。
ラーメン
おおう！
シンプルイズベストな博多ラーメンのビジュアルだ。
まずはスープを一口いただいてみた。
博多の豚骨ラーメンとしては割とあっさり系なのだが、豚骨のうまみはシッカリ立っとる。このくらいのアッサリ目だと、豚骨が苦手な人にも安心して食べられそうだ。
麺は博多ラーメンの定番、極細ストレート麺。
カタで頼んでみたものの、わりとフツー目の茹で加減で、粉っぽさもなくチュルチュルと啜れる。硬めではないものの結果オーライで、スープと見事に合ってる茹で加減だ。うまい！
具材はチャーシュー、ネギのみ。
テロンと脂の乗ったチャーシューがシンプルな豚骨スープに非常に合う。
卓上には真っ赤な紅ショウガと、粉状になるまですられた胡麻がおいてある。
そして遅れること１０分ぐらいで「焼きめし」が供された。
焼きめし
ううん！見た目だけでホレボレしちゃうん♥
楕円の皿にコンモリと盛られた焼きめし。
ビジュアル的にもピンクカマボコが多めに入ってて、チャーハンではなく「焼きめし」感がひしひしと伝わってくるぜぃ。
ラーメンと合わせて１人で食べるにはかなりの量で、２人ぐらいでシェアしたほうが良さそうな大盛り感だ。
一口頂いて見ると、パラパラの仕上がりで味付けはわりとあっさり。
大衆中華屋のチャーハンのふわっとした感じとは違う、やさしい食堂の焼きめしだ。
具材は玉子、チャーシュー、ネギ、そしてピンクカマボコ。
ピンクカマボコは大きめで結構な主張があるが、玉子、チャーシューなどはカナリ小さく満遍なく御飯にまわってる。
皿の脇には付け合せの福神漬け。
紅ショウガより赤いシッカリドギツイ色合いで、ビビッドな色合いにびびっと来る。。
焼きめしの箸休めに美味しく頂ける。
そしてヤキメシを食べ進めるのだが、先に食べたラーメンのスープが、コレまた焼きめし非常に合う。
ヤキメシを食べつつラーメンのスープを啜る。
かなり多めの焼きめしだったが、ラーメンスープのアシストもありサラリと完食だ。
食べてみると、
シンプルイズベストなラーメンなのだが、味わい深いスープに大満足。
また相棒の焼きめしもベストマッチングで、「ラーメンと言えば焼きめしやろ！」という福岡人のハートを釘付けにするのも分かる「焼きめし＆ラーメン」だった。
特筆すべきは、ラーメンと焼きめしの見事なコラボだろう。
ラーメンと焼きめし。それぞれ単体の持ち味も十分なのだが、ラーメンスープと焼きめしの見事なコラボこそが、安全食堂の醍醐味ではないかと思われた。
ラーメン啜りながら焼きめし食うもよし、焼きめしのスープとしてラーメンスープを啜るもよし。いずれにせよ最高の相棒かと思われた。
安全食堂の「安全」が交通安全の安全なのか、なんの安全なのかは良く分からんが、ラーメンと焼きめしの見事なコラボレーションは、炭水化物フェチであれば是非とも試してみるべきやと思うし、ダイエット中の方には魅惑の危険なコラボとも言えるのではなかろうか。
クセになりそうなラーメン＆焼きめしに大満足♪
食べてる最中にラーメンが無くなったからか、ガラガラとシャッターが閉まり始めた。時間はまだ１４時ぐらいだったが、営業時間の公称１６時の前に閉店するときもあるので、早めの訪問がオススメだ。
福岡でラーメン＆焼きめし気分のときは、またおぢゃましたい。
次回は人気のちゃんぽんの方も試してみたいな。もちろん焼きめし付きで！
ご馳走様でした〜♪
店名：安全食堂 「あんぜんしょくどう」
TEL：092-806-2511
住所：福岡県福岡市西区徳永1059-1
最寄駅：JR筑肥線 九大学研都市駅
駐車場：大いにあり
営業時間：11:00～16:00 売切れ次第閉店
定休日：水曜日、年末年始、お盆（※要確認）
