【創業75年】旭川らぅめん青葉本店の正油チャーシューを堪能！メニュー・行列攻略・駐車場まで徹底解説

「旭川で絶対に外さない伝統の醤油ラーメンが食べたい！」
「老舗の青葉本店に行きたいけれど、メニューや行列の待ち時間が気になる…」

そんな疑問や悩みをお持ちではありませんか？

北海道・旭川ラーメン界の重鎮であり、創業75年を超える歴史を誇る「旭川らぅめん青葉本店」。昭和22年の屋台創業から守り続けられる伝統の「Wスープ」は、一度飲んだら忘れられない奥深い味わいです。

この記事では、コスパ重視の食べ歩きブロガーである筆者が、実際に店舗へ足を運んで確かめたおすすめメニュー「正油チャーシューらぅめん」のリアルな食レポに加え、混雑回避のコツ・最新メニュー・駐車場情報まで徹底解説します！読むだけで青葉本店の魅力を100%楽しむ準備が整いますよ。

旭川らぅめん青葉本店とは？創業75年を超える旭川ラーメンのレジェンド

旭川駅から徒歩約5分。オフィスビルやショップが立ち並ぶ大通り（一条通）を進むと、趣のある「旭川らぅめん青葉本店」が現れます。

店頭に佇む大きな立て看板と、「らぅめん青葉」と大きく書かれた鮮やかな赤い暖簾（のれん）が目印です。

店内に入る前に、まずは歴史を感じさせる案内板に目を通してみましょう。

【旭川の歴史と共に、伝承75年の味】
昭和22年、初代村山吉弥が屋台から始めた「青葉」。山海の幸をブレンドした風味豊かな醤油スープと、よくなじむ縮れ麺は、まさに正統派旭川ラーメン。伝統の味を守り続ける老舗の名店、ここにあり。

昭和22年（1947年）創業。旭川ラーメンの礎を築いた名店であり、「ラーメン」ではなく「らぅめん」と表記する点にも伝統と強いこだわりが感じられます。

店頭や店内に置かれたメニュー表には、英語・中国語・韓国語が併記されており、インバウンドの観光客にも親切な設計となっています。

※大盛りは＋100円、お子様用は－100円。高校生限定の「学生らぅめん」など、財布に優しい価格設定も用意されています。

「迷ったら筆頭メニュー」の法則に従い、今回は看板の「正油チャーシューらぅめん（大盛り）」をオーダーしました！

店内はカウンター席と少数のテーブル席からなるコンパクトで温かみのある空間。厨房では手際よく麺を上げる若大将とスタッフの活気が溢れています。

奥にはご意見番のように温かく見守る創業者（大旦那）、そして親切で愛想の良い女将さんが明るく接客してくれます。

壁一面に飾られた有名人のサイン色紙や外国人向けの箸の使い方の案内などを眺めていると、約10分で着丼しました。

鮮やかな青い丼を覆い尽くす圧巻のチャーシュー！澄んだ琥珀色のスープから漂う香ばしい出汁の香りが食欲を刺激します。

スープの表面には冷めにくいようラードの膜がしっかり張られています。一口飲むと、塩角のないマイルドな醤油味とともに、豚骨や鶏ガラなどの「動物系」と、煮干しや利尻昆布などの「魚介系」の旨味が口いっぱいに広がります。

「昔ながらの醤油」という言葉だけでは片付けられない、奥行きのある洗練された美味しさです。

麺は旭川ラーメン特有の低加水・中細縮れ麺。少し硬めに茹で上げられており、噛むたびに小麦の香りが引き立ちます。

縮れ部分にスープがしっかりと持ち上げられ、麺とスープの一体感が抜群です。大盛りはボリューム満点で大満足！

大判の豚バラロールチャーシューは、脂身と赤身のバランスが秀逸。口に入れるとほろりと解け、肉の旨味が溢れ出します。コリコリとしたシナチク（メンマ）のアクセントも完璧です。

気づけばスープを最後の一滴まで飲み干していました。丼の底に現れる「感謝」の二文字に、店側の温かい心が伝わってきます。

訪問前に知っておきたい「待ち時間」と「アクセス・駐車場」のポイントをまとめました。

待ち時間の目安：昼のピーク時（12:00〜13:30）は15〜30分程度の行列が発生します。
狙い目の時間帯：開店直後の9:30〜10:00、または昼下がり14:00前後が比較的スムーズに入店できます。朝ラーメン（朝ラ）利用にも最適です！

青葉本店には専用駐車場がありません。お車でお越しの際は、店舗周辺の有料コインパーキング（100円〜200円/30分程度）をごご利用ください。旭川駅から徒歩5分と近いため、公共交通機関でのアクセスも大変便利です。

「旭川らぅめん青葉本店」は、75年以上の歴史を紡いできたからこその奥深いWスープと、心温まる接客が魅力の名店でした。

あっさりしつつも力強い味わいのスープは、寒い季節はもちろん、四季を通じて身体に染み渡る旨さです。旭川を訪れた際は、ぜひ歴史が詰まった一杯を味わってみてください！