媽媽「まーまー」（木場/中華）チャーハン

[再訪]エビがのった五目チャーハンがふわっとして旨い。「媽媽」

[2011/05再訪] 前回オイスターチャーハンを頂いたが、今回はコチラのデフォルト「五目チャーハン６５０円」を頂いてみました。

大きめのぷりっとした海老が上に３匹のってます。
パラパラのチャーハンは、ふわっとした香りが広がります。
大衆中華料理店のチャーハンの味わいで旨いです。

オイスターチャーハンと違いパラパラの仕上がりで変にこねくり回していないのがイイです。
盛りは普通盛りでも結構多めでした。。
このチャーハンなら他の単品ランチも期待できますね！

次回は麻婆ランチ８００円を試してみたいです。

2011/02初訪問／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

平日の１３：００頃に訪問。木場駅から歩いて５分位の立地。吉左右や○心厨房などのラーメン激戦区に入る前の軽いのぼり坂にお店がありました。何度もココは通ったことがあったが全く気づかないお店でした。

店内に入るとテーブル席のみのお店で、２人掛けの空いてる席に案内されました。
店内はほぼ男子リーマンのみでした。みなさんこの界隈の常連さんのようでメニューを見ずにお気に入りの料理を即注文されていました。

メニューの中から五目チャーハンにするかオイスターチャーハンにするか迷い、店員さんに内容を尋ねると、オイスターチャーハンの方が味が濃くて男性にはオススメです、、とのこと。迷いはあったがオイスターの方でお願いしてみました。

待っている間にメニューを見ていると麻婆豆腐や酢豚などの定食や、麺類まで充実していてなかなか使い勝手の良さそうな中華屋さんのメニュー構成でした。

そして５分ほどしてオイスターチャーハンが供されました。盛りの具合は割りと普通で見た目に濃い色をしています。具材は玉子、叉焼、チンゲンサイが入っています。レンゲですくい一口食べる濃いめのオイスターソースが口の中で広がります。食感はパラパラ感のないオイリーな感じでオイスターソースでべちゃっとしています。

オイスターソースの他に塩コショウでも味付けがされているようで、食べ続けているとオイスターソースの味に加え強めの塩気を感じました。最後はかなりしょっぱい感じでしたね。