秋葉原駅からJR総武線沿いに浅草橋方面に歩くこと5分ぐらい。
ちょうど角地に面したビルの1Fに「青島食堂 秋葉原店」はありました。
何気に秋葉原と浅草橋の中間地点のラーメン、つけ麺店の激戦区に立地してますね。
饗くろ㐂(もてなしくろき)さん、らーめん食堂粋な一生さん、も徒歩圏内ですしね。
営業時間でもシャッターが半分ぐらい締まってて、なんだか閉店時間間際のような感じさえします。
なんとなく知る人ぞ知る隠れ家的なラーメン屋さんのような雰囲気がしますねぇ♪
![青島食堂のお店の看板 青い看板には「新潟 東京 青島ラーメン 生姜醤油ラーメン 青島食堂」と書かれています。](https://lh5.googleusercontent.com/-JNcRTlloArI/UPI_WeUZg2I/AAAAAAAAOng/vQmePblg7gw/s800/R0019108-01-01.jpg)
店頭には「新潟 東京 青島ラーメン 生姜醤油ラーメン 青島食堂」と書かれてます。
どうも新潟にある長岡ラーメンの東京店のようだ。
なんだか「食堂」という響きがなんだかレトロさがありいいですねぇ♪
店内に入るとまずは食券を購入します。
![券売機 青島食堂の券売機メニュー。基本の青島ラーメンは700円から](https://lh6.googleusercontent.com/-2tQU9fsROaI/UPI_VbOKgZI/AAAAAAAAOnY/F9R5pMhfzUU/s800/R0019105-01-01.jpg)
メニューは基本的にラーメン1本勝負で、
青島ラーメン 700円
青島ラーメン大盛 750円
青島チャーシュー 800円
青島チャーシュー大盛り 850円
のラインナップ。
その他トッピング設定があり、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギなどがありますね。
まずは基本でありそうな「青島ラーメン」をぽちっと押してみました。
店内は厨房に面したカウンター席のみで、まさにラーメン屋という感じだ。
厨房内では男女二人の店員さんで切り盛りされてます。
そして10分ほどでラーメンが供されました。
おおお〜!
黒ずんだ醤油スープの上に広がるトッピング類の多さがスバラシ〜♪
まずはスープを一口頂いてみた。
![青島ラーメンのスープ 黒ずんだスープには鶏ガラ、醤油、生姜が効いてる](https://lh5.googleusercontent.com/-3BCigqzLvck/UPI_TeiFuXI/AAAAAAAAOnA/5mT7R30LR8s/s800/1346894-01.jpg)
鶏ガラベースで醤油味で整えてあり、ほんのりと生姜が効いてる。
醤油のとがった感じは一切無く、動物系のコクに甘みのある醤油で整えてある感じだ。
そして生姜のサッパリとした感じがほんのりと感じられる。
動物系のコクなのかスープが後を引く感じでうまい。
コクのある深みのある醤油スープという感じだ。
![青島ラーメンの麺 麺は中細ストレート。加水率高めでチュルチュルとすすれる](https://lh3.googleusercontent.com/-oRL7yqolWUk/UPI_QcJ31RI/AAAAAAAAOmk/CHqqfOOXdi0/s800/1346895-01.jpg)
麺は中細ストレート麺に若干ウエーブがかかってる。
プリプリっとした食感の麺で、加水率が高めなのかチュルチュルと美味しく啜れる感じだ。
鶏ガラベースの醤油スープによく合ってる感じで、スープと麺の相乗効果がイイ塩梅♪
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、そしてチャーミングなナルトちゃんだ。
チャーシューは形が不均一に切られた薄切り。
薄切りだがカナリの量で入ってますね♪
てろてろの脂身の程よく付いた部分と、しっかり肉らしいチャーシューと2種類入っている。
醤油ラーメンには肉らしいチャーシューが合いそうだが、脂身ののった部分もナカナカうまい。動物系のコクのある醤油スープに合ってる感じだ。
![メンマ 香りがよく柔らかめの食感のメンマ](https://lh4.googleusercontent.com/-8sq2um1MOi8/UPI_UzHGqiI/AAAAAAAAOnQ/8ifOp5jpqSI/s800/1346899-01.jpg)
メンマは柔らか目の食感で、メンマ独特の香りと甘い味が口に広がる。
ほうれん草はシッカリ茹でてあり、独特のアノ苦味が箸休め的にイイカンジだ。
最後はコクがあり生姜が効いた醤油スープを完飲です♪
食べてみると、鶏ガラベースの醤油ラーメンという、昔ながらの中華そばを彷彿とさせる感じもありつつ、動物系のコクもしっかり詰まった、なんだかホッとするけどしっかりコクの効いた醤油ラーメンに大満足。生姜のアクセントもイイカンジだ。
チュルンとした加水率高めで優しめの麺との相乗効果で、無心に啜ってしまう醤油ラーメンだった。
特筆すべきは、やはりチャーシューかと思う。
脂身の多い部分と、肉らしい部分がどちらも入ってて、コクのあるスープに馴染んでウマイ。
やはりチャーシュー増しは必須トッピングアイテムかと思われた。
スープ、麺、チャーシューともに満足度が高く、至福の一杯と言っても過言ではない旨さだった。
昨今流行の濃厚やガッツリ濃い目のラーメンとは一線を画するが、シンプルイズベストである青島ラーメンに悶絶でした。
秋葉原に来るときは、またお邪魔したいと思う。
次回はチャーシューメンの方を試してみたい。
ご馳走様でした〜♪
店名:青島食堂 秋葉原店
TEL:03-5820-0037
住所:東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
最寄駅:秋葉原、浅草橋
営業時間:11:30~19:00(なくなり次第終了)
定休日:火曜日(※要確認)