大阪梅田のガード下にある新梅田食道街。
味のある大阪らしいお店がたくさんあって、なんだか楽しいですよね。
その中に「釜たけうどん」はありました。
▲釜たけうどん＠梅田
難波千日前にある店舗はいつか行ってみたいお店としてマークしていたが、１６時までの営業時間になかなか間に合わず未訪問だった。
こちら梅田の「釜たけうどん」さんは２２：３０まで営業されてて、早速寄ってみましたよ♪
店頭にはオススメのうどんがデカデカと書かれてるので明朗会計。
ちっさい券売機でまずは食券を購入します。
基本メニューは、「ちく玉天ぶっかけ」みたいで、
小３００ｇ ７５０円
並４００ｇ ７８０円
大８００ｇ ８８０円
小と並のグラム差は小さいのだが、なぜか大になると８００ｇという多さになるようだ。
うどん好きにはこれはタマラナイ設定だ♪
その他、梅きつねぶっかけ、カレーぶっかけ、肉ぶっかけ、釜玉うどん、キムラ君なんてメニューもあるようだ。
メニューの中から基本でありそうな「ちく玉天ぶっかけ」の並４００ｇをぽちっと押してみました。
並でも４００ｇとカナリ多そう。。ラーメンとかつけ麺で４００ｇは明らかに大盛りの域に入るので、
まずは並から試して見ることにした。
食券を渡す際に「冷たい」のと「温かい」を選ぶことができます。
ぶっかけといえば「冷たい」のが定番らしく、冷でお願いしてみた。
店内は梅田食堂街の庶民的な感じと違い、落ち着いた和風の佇まい。
厨房に面したカウンター席とテーブル席の構成。
暗めの店内ではジャズのBGMも流れていて、なんだかオサレ感もありますなぁ。。
そして１５分ほどで「ちく玉天ぶっかけ」が供されました。
▲ちく玉天ぶっかけ
おおお〜！
ちくわデカっ！
しかも、エッジの効いたうどんの光沢感が美しい〜♪
まずはレモンを絞り、お出汁と絡めて頂いてみた。
見た目はエッジの立った剛直なうどんかと思いきや、口に含むとフワッと柔らかくて適度なコシがある。
もっちりしていて、歯ごたえも少しある感じ。
なんだか心地よい食感だ。
お出汁は割とサッパリ目のお出汁で、絞ったレモンとショウガが漂い、サッパリとした感じで頂けるライトなお出汁だ。
濃い目が好きな人は、醤油や七味などの追加調味料で整えたほうがいいかも。
ちくわ天は２０センチを超える大物で、ちくわ本来の味がカナリ濃厚。
さかなのすり身の濃厚な味わいが、しっかり口の中に広がる、かなりうまい竹輪天だ。
半熟玉子の天ぷらは、標準サイズの卵にうっすらと衣を付けて揚げてある。
パカっと割ってみると、中から半熟の黄身がとろーりと飛び出しますよ〜♪
なんか卵の天ぷらって入ってると嬉しくなりますね〜♪
そして、無心にうどんを啜りつつ、ちくわ天、半熟玉子天を楽しみながら完食です。
並で４００ｇということだったけど、意外とスルッと食べられましたね。
大盛り８００ｇも意外とイケるかも。。。
食べてみると、麺のもっちりとした食感がかなりインパクトのある「ぶっかけうどん」で、ライト目のお出汁で、まさに麺を楽しむうどんだった。
見た目に極太のうどん麺は、エッジが立って剛直麺かと思われたが、口に含むともっちりフワッとしてて、なんだかキモチが楽しくなるうどんだった。
基本メニューのトッピングにも大満足。
圧巻の竹輪天は素材感もカナリいい味を出してたし、とろーり半熟の玉子天もついてて、カナリ満足度の高い「ちく玉天ぶっかけ」だった。
大阪に来る時はまたお邪魔したいと思う。
次回はカレーうどんかな〜。。８００ｇで♪
ご馳走様でした〜♪
店名：梅田 釜たけうどん
TEL：06-6363-7746
住所：大阪府大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街
最寄駅：大阪駅 梅田駅
営業時間：11:00～22:30（麺売切れしだい閉店）
定休日：無休（※要確認）
