広島駅直通の駅ビルASSE（アッセ）。
その２Fの飲食フロアに広島お好み焼きの麗ちゃん（れいちゃん）はあります。
麗ちゃん＠広島駅
ASSEの案内を見ると、同じ建物に２号店の第二麗ちゃんもあるようで、行列時には使い分けができそうだ。
その他にもアッセの中には広島お好み焼き屋だけでケッコウな数のお店がありますね。
わりとお洒落なファッションビルで、オサレなお店が多いASSEだが、お好み焼き屋が密集したゾーンにある麗ちゃんは、通路に沿ってのれんが下げられてて、入店しやすいオープンな店構え。
なんとなく屋台風な大衆お好み焼き屋さんの匂いがしますねぇ。
ケッコウ人気店のようで、タイミングによってはスゴイ行列ができてて、並ばないといけないようだ。
店頭で並んでる間にメニューを見てオーダー、着席するとスグに提供してもらえるシステムなんで、行列ができてても回転率は良さそうで待ち時間は意外と少ないかも。。
店内は厨房に面した鉄板カウンター席とテーブル席の構成。
厨房内では男子店員7名ぐらいで、ガンガンお好み焼きを作られてます。
メニュー
メニューは全て野菜、豚肉、卵入りで（ダメな人は相談可です）
そば・うどんなし
- 卵なし 550円
- 生イカ入り 800円
- 生かき入り 1120円
- ロイヤルスペシャル 1570円
などなど、、
そば又はうどん入りは、
- なまいか 930円
- 生エビ 990円
- イカ天 830円
- スペシャル 1200円
などなど、全部で40通りのラインナップだ。
お持ち帰りテイクアウトにも対応してくれるみたいですね。
ドリンクメニューはアルコール、ソフトドリンクが揃ってて、お好み焼き屋として必要十分な内容ですね♪
店頭に書かれた人気ランキングによると、、
- スペシャル（生イカ、生エビ） １２００円
- チーズ ８３０円
- イカ天 ８３０円
- 生イカ ９３０円
- 生エビ ９９０円
（すべて、そば又はうどん入り）が人気のようだ。
まずは初訪問なんで、一番人気のスペシャルをそばでお願いしてみた。
とりあえずノドも乾いたので生ビールをば♪
鉄板前のカウンター席では鉄板からそのままヘラで食べるのと、皿に盛って食べるのを選択出来るようだ。
テーブル席の方は、お皿で食べる専用席。
入店前に食べ方の希望を聞いてくれるので、鉄板でヘラで食べたい人も、皿に盛って箸で食べたい人もノープロブレムのお店だ。
まずはアウェイ（？）でもあるし、お皿で頂くことにした。。。
ジモティのサラリーマンの方は、やはり鉄板の上でヘラで食べられてる方が殆どですねぇ。なんかかっこええなぁ。。
厨房内では鉄板にそば玉を置き、ケチャップをかけてまずは炒められます。
ソースでなくケチャップで炒めるのはナカナカ珍しいなぁ。なにか隠し味になるのかなぁ？
そして大量のキャベツとモヤシを山のように盛り、生地と合わせて焼き上げられてますね〜♪
鉄板のあるカウンター席だと、お好み焼きを作る一連の作業の流れが見れるので、ライブ感があってなんだか楽しいですね〜♥
そして１０分ほどで「スペシャルお好み焼き＠そば」完成です♪
スペシャルお好み焼き＠そば入り
ぬううおお〜♪
でかい♥
そばや野菜などをくるりと半分に巻かれた状態で、横から見るとかなりてんこ盛り状態で分厚い♪
クルッと巻いた反対側からは、そばとイカなどが大量にはみ出しとる♪
元々ソースも掛かってるが、卓上の甘口と辛口のソースをおすすめされます。
辛口の方は「非売品」の文字が書かれていて、甘口の方は元々かけてあるソースと同じようだ。
ソースはカープソース。さすが本場広島という感じだ。。
まずは何もかけずに頂いてみると、薄くもっちりと焼かれた生地の中には大量のそばと野菜、そしてイカとエビが入っとる。
生地を切りながらくるりと巻いて食べると、やさしいソース味が絡み、いい塩梅だ。
そばだけを食べてみたが、ケチャップの下味＋ソースも絡めてあり、コクがありナカナカうまい。
そしてやはり、非売品と書かれた辛口ソースをかけてみた。
もともとの甘いソースと違い、キリリと引き締まった感じのソースで、辛味も加わりイイカンジにお好み焼きがススム〜！
この辛口ソース、お好み焼きも進むけど、酒もススミますね。レモンチューハイおかわりですわ~。。。
そして辛口ソースでお好み焼きもワシワシ進み、レモン酎ハイも都合２杯ほど頂いてお店をあとにしました。。
食べてみると、
今回、一番人気のスペシャルそば入りを食べたが、野菜とそば、そして大量のイカとエビが入ってて、カナリ満足度の高いお好み焼きだった。
かなりボリュームもあり、食べ応えは言うことなしですね〜。
特筆すべきはやはり「そば」を炒めるときのケチャップだろう。
フツー焼きそばは、ソースのみでそばを炒めるところが多いのだが、麗ちゃんの焼きそばはケチャップが甘味の部分でコクを出してくれてるのか、なんとも味わい深い焼きそばだった。
広島に来る時はまたおじゃましたい。
次回はうどんの方をヘラも使って試してみたいなぁ♪
ご馳走様でした〜♪
店名：麗ちゃん 「れいちゃん」
TEL：082-286-2382
住所：広島県広島市南区松原町2-37 広島駅ビル アッセ ２Ｆ
最寄駅：広島駅
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：「アッセ定休日に準ずる」※要確認
