横浜市営地下鉄ブルーラインの仲町台が最寄駅。
駐車場も２台ほど近くにあるので、車での訪問が便利かも。
駅からも少し離れてて、大通りからも一本入った、比較的静かな住宅街の中に「手打ち白河中華そば」さんはあります。
白河中華そば＠港北NT仲町台
外観は青いテントに黄色い文字で「手打ち白河中華そば ラーメン専門店」の文字が目立ってるのですぐに分かりますね。
のれんには「とら食堂一門」の文字が書かれてあり、まさに本家とら食堂さんの横浜支店ですねぇ。
以前にも中華そばを食べに伺ったことがあるが、支那そばがまだ未食だったので、早速訪問してみた。
相変わらずこの界隈では人気のお店のようで、お昼すぎの訪問でも半分ぐらいの席の埋まり様。
でも、休日なんかの行列は以前に比べ少し落ち着いた感じだ。
メニュー
- 中華そば（とり） ６８０円 (小)５５０円
- 支那そば（魚） ６８０円 (小)５５０円
- わんたんめん ８８０円
- 焼豚めん ９８０円
- ざる（つけ麺） ７５０円
- 白河スペシャル １３５０円（大盛りにオールトッピング）
- 会津スペシャル １０００円（つけ麺、具多め・わんたん入り）
などなどのラインナップだ。
大盛りは１７０円増しとなるようだ。
その他、焼豚丼やあぶり丼などのご飯物もありますね。
メニューの中から未食だった支那そばをオーダー。
店内は厨房に面したL字のカウンター席のみ。
厨房内では大将とおぼしき方が麺を茹でたり、ラーメン作りの一連の作業をやられてます。
１０分ほどで支那そばが供された。
支那そば
▲支那そば
まずはスープを一口いただいてみた。
おおお～！
基本は中華そばがベースとなる鶏ガラベースのスープだが、油が若干おさえぎみで魚介の感じがふんわりと漂う。
ツレの中華そばと食べ比べてみたが、中華そばの方が鳥の旨味が前面に押し出されてる感じで、支那そばの方はプラス魚介の風味がほんのり効いてる感じだ。
▲中華そば
麺は自家製の手打ち麺。
中太のちぢれ麺で加水率が高めなのか、プリプリっとした感じで、鳥ベースの中華蕎麦とのマッチングはGOOD！
ちぢれ麺を啜るたびに、鳥の旨味の出たスープがズルズルついてくる。うまい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、そしてチャーミングなナルトちゃんだ。
チャーシューは提供前に炙ってあり、燻製の香りがする。
脂身の乗りのほとんどないヘルシーなチャーシュー。
メンマは味付けが殆どされてないシンプルなメンマ。
柔らかめの歯ごたえで、噛んでみるとメンマの芳醇な香りが口から鼻にかけてふわーっと漂う。
鳥ベースでやさしい味わいのスープに合ってるメンマだ。
ほうれん草は葉の部分が多く入ってて、独特の苦味がかなり抑えられてる。
ラーメン啜る箸休め的にもいい塩梅のホウレンソウだ。
そして麺とスープを無心に啜り続ける。
鳥の旨味が詰まったスープなんで、最後まで飽きることなく無心に啜れる。
最後は残ったスープを全飲みです♪
食べてみると、
鳥の旨味が詰まった中華そばベースの支那そばだったが、中華そば同様美味しくいただけた。
やはり「白河中華そば」さんの鳥ベースのスープ、手打ちのちぢれ麺は、やさしい味わいなんだけどインパクト絶大の中華そばだった。
今回食べた支那そばの方は、魚介の風味もほんのりするかしないか位なので、鳥のうま味の力強さシンプルに楽しむのであれば、筆頭メニューである「中華そば」の方がイイかもしれない。
麺の量に関しては、意外とフツーだったが、大盛りにすると１７０円アップなんで、チョトお高い気がした。
港北ニュータウンの中ではかなりの高レベルのラーメンが楽しめる「白河中華そば」さん。
駐車場も完備なので、ロケーション的にも休日の家族でのラーメン行脚なんかに良さそうだ。
近くに行くときは、またおぢゃましたい。
次回はつけ麺の方も試してみたいなぁ。
ご馳走様でした〜♪
店名：白河中華そば
TEL：045-944-1448
住所：神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎南2-15-19
交通手段:横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅
駐車場：近くに白河さんのパーキングあり
営業時間：11:30～15:00 17:00～20:00,土日祝11:30～16:00,17:00～20:00
定休日：火曜日,第三水曜日
