渋谷駅の東口を出て明治通り沿いに恵比寿方面に歩くこと５分ぐらい。
明治通りを渡る歩道橋のあるところにお店はありました。
▼つけ麺大臣渋谷本店＠渋谷
看板には「つけ麺 大盛り 大臣」と書かれています。
お店の横には「らーめん つけ麺 僕イケメン」なる文字が書かれています。
どこかで聞いたことあるギャグだが、誰だったっけ？。。
▼店内の券売機メニュー
店内に入るとまず食券を購入。
メニューは、
トリ白湯つけ麺 ７８０円
濃厚魚介つけ麺 ８３０円
辛つけ麺 ７３０円
四川麻婆つけ麺 ７８０円
煮干醤油つけ麺 ６８０円
などなどが揃ってます。
麺の量はどの盛りでも同一価格で提供されてますよ〜♪、
小盛２３０ｇ（麺１玉）
並盛３４０ｇ（1.5玉）
中盛４５０ｇ（２玉）
大盛５７０ｇ（2.5玉）
特盛６８０ｇ（3玉）
その他油そばやチョモランマつけ麺なるメニューもありますね〜。
メニューの中からデフォルトでありそうな一番上の「トリ白湯つけ麺 中盛４５０ｇ」を押してみました。
４５０ｇだとつけ麺業界では大盛りの部類に入りそうな気がするけど、、、まぁ全部同じ価格なんでいいか♪
厨房内では二人の若男子とおねいさんが切り盛りされてます。
厨房に沿ったカウンター席のみの狭い店内では、がっつり麺を食べてる方やOLさんなんかもいらっしゃいますね〜。
そして１０分ほどでつけ麺が供されました。
▼トリ白湯つけ麺
麺の量は平皿に盛られているからか４５０ｇには見えないが、横から見るとこんもりと盛り上がってて結構な量ですよ〜。
麺は三河屋製麺。
つけ汁は肌色に近い色合いで、上にはキュートなナルトちゃんも浮いてますね〜♪
▼チャーシュー
▼メンマ
まずは一口頂いてみると、あっさり目のつけ汁で、白湯の感じが前面に出てくる感じです。
魚介系の感じも若干するがホンノリという感じ。
サラサラ目のつけ汁なのでサクッとライト目に麺に絡んでくるつけ汁です。
麺は黄色味を帯びた中太。ユルめのウエーブがかかった麺です。
わりと細めの麺なので、ライト目の白湯つけ汁が絡んでもスルスルと入ってきます。
このつけ汁と麺の感じなら通常食べる麺の量よりも一段階ぐらい多くしても全然問題なさそうだ。
そして、麺を半分ぐらい食べたところで、お店おすすめのジャジャー麺に変身！
残った麺を渡してジャージャー麺の肉味噌を盛ってもらえます。混ぜることを想定してあり、器も深めのものに変身ですね〜。
まずは肉味噌のみを食べてみたが、ひき肉たっぷりでピリ辛ではあるが甘めの味噌の感じ。
麺をよーく混ぜて食べてみたけど、そのままだと肉味噌味の甘みが強くて味に締まりがないなぁ。。
混ぜた麺をつけ汁の方に入れて食べてみたけど、こっちのほうがイイかも。
元々のつけ麺自体の味に味噌の甘みが加わった感じですね。ピリ辛感は殆どないので、必要であれば卓上調味料は必須ですな〜。
最後は定番のスープ割りをいただきました。
元々の白湯ベースのスープ自体アッサリ目なので、そのままでもいけるけど、、、
まぁ、つけ麺なんでシメのスープ割りは必須かと。。
食べてみるると、つけ麺業界のなかで「大盛りまでの無料」はもう日常茶飯事ではあるが、あえて特盛６８０ｇまで無料にするとはガッツリ大食い男女にはホント嬉しいかぎりだ。
今回は割とアッサリ目な白湯つけ麺だったからか、麺の量は中盛り４５０ｇでもサラリと食べられた。ガッツリいくには「マイフェイバリット麺の盛り」より一段階あげても全然食べられる量かと。。
またつけ麺を途中からジャージャー麺に変身させる新たな試みなどは、最後まで食べ飽きる事なくイイカンジでした。
渋谷でガッツリ大盛り気分の時はまたお邪魔したいな。
次回はやはり特盛６８０ｇかな〜（汗）
店名：つけ麺 大臣 （つけめん だいじん）
TEL：03-5466-1757
住所：東京都渋谷区渋谷3-10-12
最寄駅：渋谷駅
営業時間：11:00～23:00
定休日：年中無休（※要確認）
