中目黒駅から１分ぐらい。
駅前にある横断歩道を渡ってスグのところにある中目黒アリーナの１Fに「AFURI中目黒店」はありました。
▲AFURI「あふり」＠中目黒
AFURIは恵比寿駅の近くや原宿にもあるようですね。なんとなくオシャレな街を中心に展開してるような感じですね。
お店はビルの１Fにあり、ガラス張りの外観。
店内の作りもナカナカおしゃれな感じだ。
まずは店内に入ると食券を購入します。
塩ラーメン ７５０円
醤油ラーメン ７５０円
つけ麺甘露 ７５０円
つけ麺柚子露 ８５０円
つけ麺辛露 ８８０円
などなど、、
塩と醤油で迷うが、人気No1は、ゆず塩麺８５０円のようでポチッと押してみた。
ラーメンのスープは「淡麗」と「まろ味」の２種類から選べるようになってるようだ。
淡麗は、鳥をベースに魚介、昆布、香味野菜など、すべての食材の旨味を丁寧に抽出し、バランスを取った渾身の一杯です。
まろ味は、淡麗スープに上質な鶏油を多めにお入れします。鶏のコクと風味がまろやかに広がる味わいです。
とのこと。
スープの選択肢があるとなかなか迷うが、なんとなく淡麗の方でお願いしてみた。
店内はコンクリート打ちっぱなしにメタルチックな仕上げになってて、壁にはでかいモニターが掛けられてる。
代官山に近いロケーションからか、店内はオシャレ感ありありの今風のラーメン屋という感じだ。
厨房内では若い男女の店員さんがラーメンを作られてますね。
そして１０分ほどでゆず塩ラーメンが供されました。
▲ゆず塩ラーメン（淡麗）
見た目に盛り付けが丁寧で、玉子の上には柚子の皮が乗せられてます。
まずは透明感のあるスープを一口頂いてみてた。
ほほう！
魚介や昆布のベースになる部分が印象的で、その後に塩の味わいが口に広がる。
パンチのあるスープというより、ベースの魚介や昆布の優しい味わいを楽しむ感じだ。
塩の効きも抑え気味で、ベースの魚介と昆布と塩の調和がとれたスープという感じ。
ゆず塩という割には柚子の感じはおさえめ。
柚子の皮も入ってるが、全体的には柚子感はおさえめ。
動物系のコクという部分ではちょと物足りないかも。
もしかしないでも鶏油の入った「まろ味」の方がコクがあってイケてるかも。
麺は細麺ストレート。
ずずっと啜って口の中で適度なコシがあり、優しめのスープと絡んでくる。
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、海苔、水菜、ネギ。
チャーシューは提供前に目の前で炙られていて、焼きを入れた香ばしさがフワッと感じられる。
脂身おさえめで口に含むとナカナカ柔らかいチャーシュー。
メンマは細身のものが少々。
細身でコリコリッとした食感がこの優しい塩ラーメンには合ってる感じ。
シャキシャキとした水菜も麺に絡んできてイイカンジだ。
味玉は味付けは抑えめのタイプで、塩のスープに合ってる。
デフォルトのラーメンで半玉だが味玉がついているのはアリガタイ。
そして最後はスープを完飲です。
いがいとスープだけ啜るとベースになる昆布や魚介の深みのある感じが分かるなぁ。。
食べてみると、魚介と昆布などのベースで取られてる部分の印象が強く、あっさりながらシッカリベースの部分のダシがとれた塩ラーメンという感じだった。
塩の感じもかなり抑えめなので、ホントにベースの出汁の部分だけで楽しめるラーメンという感じだ。
今回「淡麗」の方を食べてみたが、あっさり食べられて後味もよかったが、コクという部分ではチョト物足りなかった。
やはり鶏油の入った「まろ味」の選択のほうがよかったのかも。。
次回はまろ味の方でも試してみたいなぁ。
ご馳走様でした〜♪
店名：AFURI 中目黒「阿夫利 あふり」
TEL：03-5720-2240
住所：東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ1F
最寄駅：中目黒
営業時間：11:00～翌5:00
定休日：無休（※要確認）
