ビールがすすむ「あぎ肉」お好み焼き。接客もステキでした！
平日の19:00頃に訪問。京都に出かけた際にどうしてもお好み焼きが食べたくなり、京都駅から歩いて５分ほどのところにある「あらた」を訪問することにした。
歩いていく間、人しか通れない古い住宅街の路地を歩いていくのですが、お好み焼き屋や鉄板焼き屋がぽつぽつと点在し、お好み焼き激戦区のようでした。
お店に到着すると19:00というのに店内は満席状態。鉄板カウンター席が１席空いていたのでなんとか入店できました。
店内は鉄板前のカウンター席が５席ぐらいと鉄板付きのテーブル席が６席ぐらいあり、全て満席状態でした。
満席の店内ではお客さんが完全にみなさん出来上がってます。19:00だというのに凄い勢いです。地元の人が多くリーマン同士や仲間でワイワイやれるお店のようでした。
店内では４人の店員さんがおられ、席に案内する際もオーダーを取る際もものすごく元気で丁寧な気持ちのよい接客でした。
メニューは鉄板焼きからお好み焼きまでかなりの種類があるようでした。べた焼きは広島風のような片側生地のそば入りで、お好み焼きはいわゆる大阪風の生地で固めたお好み焼きということでした。
まずは生ビールをオーダー。すぐにキンキンに冷えたジョッキで出て参りました。そして料理を注文したのですが、せっかくなので「おすすめは何ですか？」と聞くと「ちょっとピリッとしていますが、あらたお好みがお酒に合いますよ〜」とのこと。早速オーダーしてみた。
店員さんがさらに「焼き上がりに１０分位かかるので、ささっと出来るものお持ちしましょうか、、、」との気配り。またまた「おすすめは何ですか？」と尋ねたところ「あぎ塩焼き」が美味しいとのこと。早速オーダーしてみた。
目の前の鉄板ではガンガンお好みや焼きそばを作っていて、どれも美味しそうでした。テーブル席のものは一旦カウンターの鉄板で作って、テーブル席に運ばれていました。
そして５分も経たないくらいで「あぎ塩焼き」がでてきた。牛のアゴのあたりの肉を「あぎ」というらしく食感が少しコリッとしていて、噛むと肉の脂がジュジュっと出てくる美味しいお肉でした。塩焼きでニンニクスライスと九条ネギがパラパラとかかって、黒胡椒がいいアクセントでとても美味しかったです。
そしてさらに５分ほどしてお好みの登場です。鰹節と青のりとマヨネーズの選択もかける前に聞いてくれます。とりあえず全部かけてもらいました。
あらたお好みの上にのっている肉は「あぎ塩焼き」のあぎ肉と同じではあるが、塩焼きは外側の皮に近い方で、お好みにのっているのは内側の肉ということでした。
早速食してみると、焼きそばとあぎ肉の食感が良く、全体的にピリ辛でビールがすすむ味です。具は焼きそば、あぎ肉、イカ、ネギなどが入っていました。マヨネーズは市販の味ではなく酸味の利いたサッパリとした味がしました。
店員さんは飲み物のなくなり具合をよく見ていて、すぐにお代わりをすすめてくれます。都合ビール２杯、レモン酎ハイ２杯いただきました、、、
食べている間に大将にいろいろ聞いてみたのですが、気さくに応えてくれました。お店はかなり長いことやっていて、先代から引き継いで今の大将が１０年目らしいです。先代の大将は他の店でやられているようです。また店内がハワイチックなのは、何度もハワイに行って買ってきたものが増えただけらしいです。
お客さんはやはり地元の人が多いようで、いつもこんなに満席なのか聞いてみたところ、週末以外はそうでもないらしいです。電話予約もできるようでした。
ビールが進むおいしいお好み焼きを堪能でき、気さくな大将と店員さんの気持ちよい接客で京都の夜を満喫することができました。
京都に行く際は再訪したいと思います。
店名：あらた
TEL：075-661-5444
住所：京都府京都市南区西九条院町24-4
最寄駅：JR京都駅
営業時間:17:00〜23:00
定休日:日曜日
