まろやか醤油ラーメンに玉葱がキリリ。八王子ラーメン「みんみん」＠八王子
平日の１２：３０頃に訪問。八王子駅からチョト離れた国道沿いにお店は有りました。外観は結構古い感じで看板の色も変色して色あせています。お店の横には駐車場もあり国道沿いのランチとしては助かります。
店内に入るとカウンター席が５席ほどあり、その奥には広い小上がり席があります。
カウンター席に座りメニューの中からオススメの「バラチャーシューメン並７４０円」をオーダー。
メニューは「かけ中華並３７０円」から「ネギバラチャーシューメンマ１１００円」まで揃っていて、基本的にはネギ、バラチャーシュー、メンマの組み合わせで細分化されています。それぞれ並盛り、大盛り、特大盛りの選択も可能です。
そして５分ほどで料理が供されました。
うっすらと脂の浮いた黒いスープは若干の透明感あります。トッピングはバラチャーシュー、シナチク、海苔、そして真ん中にはタマネギのみじん切りが盛られています。
タマネギをスープに散らしてスープを一口啜ると、まろやかな味わいの醤油スープで魚介の風味がほんのりします。全体的にしっかりとしたコクがあり、タマネギの独特な辛さと甘さがスープをキリっとさせてくれます。
麺はストレートタイプで細麺。スープを上手くたぐり寄せてくれる食感のイイ麺です。
バラチャーシューは脂の入りが良くトロプルと美味しく頂けます。
並盛りでお願いしましたが十分な麺の量でお腹いっぱいになれました。
八王子ラーメンは初めてでしたが、独特のタマネギを入れる醤油ラーメンは結構美味しいですね。
駅から離れているので車で訪問するときは再訪したいと思います。
店名：みんみん
TEL：0426-24-2774
住所：東京都八王子市楢原町437-1
最寄駅：西八王子駅（八王子駅からバスまたはタクシー）
営業時間：11:00〜20:15
定休日：月曜
