中目黒駅から歩くこと３分ぐらい。
山手通りをドンキホーテの方に向かって、ちょうどブックオフの近くに「関谷スパゲティ」さんはあります。
関谷スパゲティ＠中目黒
お店はサッシづくりに黄色い扉のみのシンプルな外観。中目黒というオシャレな町に溶け込んでる感じだ。
店頭の看板には「練りたて、茹でたて、炒めたて、関谷スパゲティ」とだけ書かれてますね。
店頭の立看板にはメニューも書かれてて明朗会計。
安心して入店可能だ。
こちらの関谷スパゲティさんは、２０１３年２月にオープンしたお店。
以前ココはたしか、カレー屋さんがあったような。。
店内は飾らない感じのシンプルな作りで、おしゃれな感じ。中目黒という街にしっくりくる佇まいだ。
打ちっぱなしのような壁に、ポップな色使いのテーブルなど。女性１人でも安心して入店できる雰囲気だ。
奥の方に２人がけのテーブル席が何席かあり、手前側にはでかいテーブル席があり、１０人ぐらい座れる相席専用席のようですねぇ。
お店の奥に厨房があり、ガラス越しにスパゲティを炒めてるところが見える。
メニュー
どのスパゲッティもALL６８０円の設定で、いさぎよい感じ。
- ナポリタン
- アラビアータ
- 醤油バジリコ
- 塩バジリコ
- たらこクリーム
- きのこバター
- みそミート
- カレーミート
の８種類と今月のおすすめメニュー。
麺量は、
- レギュラー３００ｇ
- ビッグ４００ｇ（１００円アップ）
- ダブル６００ｇ（２００円アップ）
アラビアータとカレーミートのみ平打ち麺を使われるなど、なんだかコダワリがあるようだ。
中目黒というハイソでオシャレな立地でありながら、パスタがすべて６８０円とは、かなり破格の設定だ。
価格帯やメニュー構成、炒めスパという響きから、どことなくロメスパを彷彿とさせる感じがする。
メニューの中から、筆頭トップメニューでもある「ナポリタン」をお願いしてみた。
生麺に期待を寄せるべく、Wサイズの大盛りで！
壁には「練りたて、茹でたて、炒めたて」のうんちくがいろいろ書かれてる。
その日に練ったパスタを使用していて、2.4ミリの太麺を使用。そしてコダワリの味つけで炒めているようだ。
休日の訪問だったが、女性１人での訪問の方が意外と多く、野郎１人も多い。
そして１５分ほどでナポリタンW大盛りが供された。
ナポリタン＠ダブル大盛り
ぬおおお〜！
具材がメチャメチャ多めで、こんもりと山のように盛られとる！
まずは麺を頂いてみた。
麺は2.4ミリを使用と書かれていたが、いわゆる太麺サイズ。
ロメスパ店ででてくるアノ太さに近い麺だ。
太さはロメスパに近いのだが、麺の食感が明らかに違う。
乾麺で芯まで茹でられたプルプル感でもなく、芯が残るアルデンテでもなく、まさにこれは生麺。
もっちりソフトな噛みごたえが、麺の芯まで一定の感じだ。うまい！
具材は、タマネギ、ピーマン、マッシュルーム、あらびきウインナーだ。
かなり多めに具材が入っていて、特にタマネギとウインナーが多め。
タマネギが多いので、炒めた時のタマネギの甘みと、ケチャップの甘みと酸味が融合して、いい塩梅に甘みのあるナポリタンに仕上がっとる。
粗挽きウインナーも、これでもかと言わんばかりの量だ。どことなくウインナーが多いと子供心をくすぐる感があり、ウキウキしますねぇ♪オトナだけど。。
そして卓上におかれた粉チーズを大量にかける。
うりゃ〜！
チーズと甘みのあるケチャップ味のマッチングもGOOD JOB！
しんなりと溶け出した粉チーズを絡めると、コクが加わりいい塩梅にナポリタンが進む〜♪
卓上のデカボトルのタバスコもかけてみたが、意外にもコレが合う！
これまでナポリタンにタバスコは、ケチャップの酸味＋タバスコの酸味で、ちょと苦手だったが、甘みのあるタマネギがイイ仕事してるみたいで、辛味と酸味がいい塩梅に加わり、むせることもなく美味しく頂ける。
そして、最後はモッチリとした麺の食感を楽しみながら完食だす！
食べてみると、
具材がかなり多いナポリタンで、炒めたタマネギの甘みとケチャップ味の甘みのハーモニーがたまらないナポリタンだった。
ウインナーの多さもキラリと光り、なんだか子供心に帰って、ワクワクするナポリタンだった。
特筆すべきは、もっちりとした生麺だろう。
炒めスパというと、通常乾麺からゆでた太麺が多いのだが、その日に練って、茹でて、炒める、自家製生麺には驚いた。
しかも、麺にコダワリがありながら、メニュー内容はロメスパ的、という部分も見逃せない。
本格生麺とロメスパ風味炒めスパという、一見対局にありそうな関係だが、２つが合わさることで、炒めスパゲッティとしての新境地が生まれていた。
まさに麺にコダワリを持った、ロメスパ界の異端児というべきか。。
中目黒でスパゲッテイ気分の時はまたおじゃましたい。
次回は平打ち麺を使われてるカレーミートスパを食べてみたいな。
ご馳走様でした〜♪
店名：関谷スパゲティ
TEL：03-6451-0840
住所：東京都目黒区上目黒3-1-2 ハウスセンター中目黒ビル 1F
最寄駅：中目黒
営業時間：11:30～23:00
定休日：無休（※要確認）
※2015/09再訪問 ビッグ400gは150円アップ、ダブル600gは300円アップに改定されてました。基本のスパは680円開店時同様変わらず。
