ロースに甘みがあってゴハンがススム〜。「とん竹」
新宿駅西口を出て代々木方面に歩くこと３分ぐらい。
ビルの１Fにお店はありました。
店頭には青いのぼりが掲げてあり「とんかつ、串かつ とん竹」と書かれてますね。
１５時までランチ営業されてるようなので、ちょい遅めのランチにも使えそう。
店内は黒を基調とした和風チックな感じ。
お客さんはリーマンの方を中心に年配の方が多いかな。
メニューは、サービスランチ、定食、丼物で分かれていて、
サービスランチ
とんかつランチ ８００円、チキンかつランチ ７００円、皿かつランチ ８００円、チキンかつ丼 ７００円、レディースランチ ５００円
定食は
上ロースかつ定食 １５００円、ロースかつ定食 １１００円、上ヒレかつ定食 １６００円
、ヒレかつ定食 １４００円、生姜焼き定食 １１００円
丼ぶりもの
ヒレカツ丼 １１００円、カツ丼 ８００円、ソースカツ丼 ７００円
ロース好きの選択肢としては、上ロース、ロース、とんかつ定食の３種類。店員さんに聞いたところ、まず上ロースで良い部分の肉を大きめにとって、次に普通のロース、最後がとんかつ定食の部分を取りますとのこと。部位と肉の大きさの差のようです。
上ロースにもトキメクが、ここは中間をとって普通のロースかつ定食１１００円をオーダー。お肉の量は１６０ｇで、普通のとんかつランチの1.5倍の肉の量らしい。
店内では愛想の良い女性一人と、元気のいい厨房内の店員さん２名で切り盛りされています。オーダーが入ってからお肉をトントンと叩き始めてから衣をつけて揚げられてます。
そして１５分ほどでロースかつ定食が供されました。
揚げ色はキツネ色よりチョット濃い目。美味しそうな揚げ色ですよ。
大きさは手のひらサイズ。断面は１センチ前後で、中心までしっかり揚げ。
衣とお肉がスグに取れてしまいそうなデリケートなカツですよ。
まずは何も付けづに一口食べてみると、ロースの脂の甘みが口の中に広がって旨いです。
ソースとカラシを付けて見ましたが、イイカンジですよ。ご飯が進みますね〜。
豚臭さが少ないので、ソースのみでもいいですね。
塩でも試して見ましたが、ロースの脂の甘みが更に倍増される感じでナカナカ良い感じです。
カツが半分ぐらい無くなったところで、ご飯のお代わりです。
ご飯とキャベツはお代わりが無料で、これはありがたい。
味噌汁はオーソドックスに豆腐とネギが入ったもの。トンカツの汁物として美味しく頂けます。
付け合せはキュウリの酢の物。さっぱりとしてカツとご飯の箸休めにイイカンジです。
食べてみると、ロースの脂の甘みがしっかりと出ているトンカツは、ご飯がススム君で美味しかったです。厚さこそ１センチぐらいだが、手のひらサイズのトンカツは食べごたえもあり大満足。ご飯とキャベツのお代わり可能なのも嬉しいですね。
サービスランチ８００円あたりから上ヒレ１６００円まで幅があり、とんかつ屋さんとしては選びやすい価格帯かな。フトコロに合わせたメニュー選択ができそうですね。
次回はこのロースが入った「カツ丼」を食べてみたいと思います。ロースの脂の甘みがいい感じだろうな(^_^;)
店名:とんかつ専門店 とん竹（とんたけ）
TEL：03-3370-3871
住所：東京都渋谷区代々木2-7-6 SGハイム佐藤ビル1F
最寄駅：新宿
営業時間：11:00〜14:45(L.O),17:30〜21:30(L.O),土11:00〜14:45(L.O)
定休日:日祝日（※要確認）
