赤羽「すみた」のうどん

赤羽まで来ましたので、以前から気になっていた「すみた」でうどんランチです。
特に行列もなく運良くすぐに入店することができました。

かしわを揚げたものがのった「おろしぶっかけ」の温かいうどんと、半熟揚げタマゴでガッツりいってみました。
麺にコシがかなりあり、関西風のダシ汁でしっかりした味。

かしわは若干コショウ強めでぴりっとした味付けです。
かなりバランスよくウマウマです！
くぅー

赤羽サイコ〜！