上野から歩くこと５分ぐらい。最寄駅だと上野御徒町が最寄駅。
アメ横の賑やかな商店街から一本入ったところに、とんかつの山家（やまべ）さんはあります。
とんかつ山家＠上野店
ちょうどアメ横のメインストリートから一本曲がったABAB（あぶあぶ）の近く。
場所的にはアメ横でのお買い物の腹ごしらえにも便利そうな場所だ。
JRの高架の向こう側にも御徒町店が１店舗あり、この界隈では２店舗あるとんかつ屋さんだ。
店頭にはロースかつ７００円の立看板やメニューが書かれてて明朗会計。
安心して入店可能だ。
外観は純和風の佇まいで、店頭には白いノレンがかけてありますねぇ。
ガラガラと引き戸を開け、早速入店。
店内は厨房に面したL字のカウンター席と２階にも席があるようだ。
メニュー
基本的にとんかつをメインとしたラインナップで、
- ロースかつ定食 ７００円
- ひれかつ定食 ８００円
- ミックスかつ定食 ８００円
- ロースかつ大 ９００円
- ひれかつ大 １１８０円
- 上ロースかつ １１００円
のラインナップ。
とんかつ定食が７００円から準備されてて、高くても１０００円チョイと、東京とんかつ市場（しじょう）の中でも、なかなかリーズナブルな価格だ。
店頭の立看板にも書かれてて、おすすめメニューでありそうなロースかつ定食をオーダーしてみた。
店内はサラリーマンの方や、アメ横界隈で働かれてるOLさんと思しき方に人気があるようだ。
お昼すぎの訪問だったが８割型の席の埋まり様で、ナカナカ人気があるようだ。
以前JR御徒町近くの「御徒町店」で「ロースかつ定食大」を食べたことがあるのだが、値段以上の満足感があるトンカツだったことを記憶してる。なんだか御飯の量も多いのも記憶にあるなぁ。
厨房内は男子店員さん１人がトンカツを揚げたり、一連調理をやられてて、配膳などは女性が担当されてる。
男子店員さんに「山家さんはこのあたりに２店舗あるのですねぇ？」と聞いたところ、
「そうなんです、でも本店は両国にありますよぉ〜！」とのことだ。
ちなみに両国にあるお店「いちかつ」が本店で、上野界隈にある２店舗は支店とのこと。両国の本店では、価格は以前のままの６９０円でロースかつを提供されてとのこと。ぜひ本店も行ってみたいなぁ。。
揚がったカツをサクッサクッと切る音が響き、食欲がかきたてられる。
そして１０分ほどでロースかつ定食が供された。
ロースかつ定食
こんがりとキツネ色に揚がったロースかつ。
まずはトンカツを頂いてみた。
粗めのパン粉で揚げられた衣は、サクサクと心地良い食感。
肉は1.5センチぐらいあり、なかなかの厚みだ。
しっかりと時間をかけて揚げられてるみたいだが、中心部分は若干だがピンク色を残す。
口に含むとロースの脂の甘味がイイ塩梅だ。
なんとも御飯が欲しくなる、脂の甘味だ。うまい。
卓上に置かれてるソースの他に、店員さんにお願いすると塩も準備してもらえるようだ。
でも、このロースかつなら間違いなくソースとカラシで、ごはんでかき込むのがベストかと。。
とんかつの脇には、コンモリと盛られたキャベツの山が鎮座。
かなり大量に盛られてて、とんかつの大きさに比例して圧巻の食べ応えだ。
卓上にドレッシングとかないので、とんかつソースをたらりとかけて頂く。
ごはんは、何もオーダーしなくてもテンコ盛り。
大きめの茶碗ということもあり、かなり多めだ。
ロースの甘味と白いごはんが、なんとも合うじゃないか。イイ！
炊き加減はトンカツに合うよう、若干固めの炊き加減。
光沢のある米が立ってて、うまいメシだ！
汁物はシジミの味噌汁。
シジミのエキスがいい塩梅に出てて、アルコールで酷使してる肝臓が喜びそうな深い味わいだ。
最後は小皿の漬物で、残りのご飯を楽しむ。
あっさりとした白菜の浅漬だが、ソースでハッキリした味わいのあとは、こういう浅漬でクールダウンがいいねぇ。
食べてみると、
筆頭メニューでもある、ノーマルのロースかつ定食を頂いたが、脂のノリが良く御飯がよく合う。脂のクドさもなく無心でとんかつと御飯がかき込める、そんなロースかつ定食だった。
最安メニューではあるが、非常に満足度の高いとんかつ定食だったなぁ。
特筆すべきは、そのお値段だろう。
東京でソコソコうまいとんかつ定食を食べるなら１０００円以上、高ければ２０００円オーバーなんてのもあるのだが、フツーにうまいロースかつ定食が７００円で食べられるのだから、ありがたい限りだ。
以前、御徒町店で食べた時もそうだったが、価格以上の満足感があり、いい意味で価格に見合ってないのはウレシイ限りだ。
まさに庶民の味方といえる山家さんのとんかつだなぁ。
上野アメ横界隈でトンカツ気分の時は、またおじゃましたいなぁ。
次回はミックスフライを食べてみたいなぁ。何がミックスなんだろう。。楽しみだ。
ご馳走様でした〜♪
店名：とんかつ 山家 上野店 「やまべ」
TEL：03-5817-7045
住所：東京都台東区上野4-5-1
最寄駅：上野御徒町駅 御徒町駅 仲御徒町駅 上野駅
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：年中無休（※要確認）
