CP抜群の博多お好み焼き。大きめ、特大OKの「ふきや」＠博多
平日の１１：３０頃に訪問。
博多駅のとなりにあるバスセンターの８Fの飲食街にお店はありました。
店内に入ると鉄板の目の前にあるカウンター席とテーブル先の構成です。威勢のイイ若男子の店員さんに案内されカウンター席へ。
店内はリーマンの方やこの界隈のOLの方などで半分以上の席が埋まっていました。お昼前なのにスゴイ人気です。
メニューの中から「エビ玉子６００円」をオーダー。大きさは普通、大きめ、特大のどれも同じ料金でしたので「大きめでオーダーしてみました。このサービスは食べ盛り男子には嬉しいですね。他のお客さんは焼きそばを頼まれる方も多かったですね。
目の前の鉄板ではガンガンお好み焼きを作られています。店内で食べる人やお持ち帰りの人のオーダーがお昼が近づくとたくさん注文が入っていました。お持ち帰りは博多らしく「豚玉、かぶりで２枚〜！」と店員さん同士で呼び合ってます。
そして１０分ほどしてお好み焼き、かけ放題のマヨネーズが供されました。
皿の大きさとほぼ同じ直径で、黒いソースが光沢を放つお好み焼き。でかいです。厚みは１センチ以上あります。
まずはふきや特製のマヨネーズを投入し真ん中あたりから頂いてみます。
黒いソースが表面にべた〜っと塗られ、オリジナルのポワッとしたマヨネーズと絡めると絶品です。マヨネーズはクドさがなくソースの濃さとマヨネーズのサッパリ感が中和されて何ともウマいです。
生地はしっかり固まっていて中にはキャベツが入っています。山芋のようなフワフワ感など一切ありません。表面が若干カリッとなるくらいで焼かれていて食感もイイですね。具材のエビはプリプリしていて美味しいです。
昔から博多で何店舗か存在している「ふきや」。
若かりし頃はお金もなく、当時は「野菜焼き280円」とか、たまに贅沢して「玉子のみ３２０円」をよく大きめにして食べていましたね。あの当時から変わらない味は今も健在で、大きめ同一価格なのも当時と変わらず、何だか懐かしく嬉しかったです。
久々に博多のお好み焼き「ふきや」でガッツリお好み焼き食べて大満足でした。
次回は夜に訪問してビールでツマミにお好み焼きを食べてみたいですね〜。
店名：ふきや博多店
TEL：092-473-7471
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 福岡交通センタービル ８Ｆ
最寄駅：ＪＲ博多駅、福岡市営地下鉄博多駅
営業時間：11:00〜22:00
定休日：無休（年始）
